2022.03.15 Tweet こんにちは kenです! 新タマネギの季節ですね。 みなさん新タマネギはどのように召し上がっていますか? 定番は「オニオンスライス」ではないでしょうか。 薄切りにしたタマネギにかつおぶしやポン酢をかけて食べると春の訪れを感じますよね。 手軽で美味しいオニオンスライスですが、やり方によって辛さや甘さ、苦みやえぐみ、そしてタマネギの味の濃さが変わる事、ご存じですか? そこで今回も私たちチームYOURONIONSは様々な方法で比較検証をしてみました。 タマネギの辛み成分は「アリシン」という硫化アリルの一種です。 アリシンは水や空気、熱に溶けやすい性質を持っています。 オニオンスライス、いわゆる玉ねぎの薄切りはサラダに使うイメージがありますが、実はスープやおかず、主食にもアレンジして使うことができます。 使いきれず余ってしまいそう! と思った方はぜひ今回ご紹介するレシピから1品作ってみてはいかがでしょうか？ 「その手があったか! 」と思えるようなレシピを23本ご紹介していますので、ぜひご活用ください。 目次 オニオンスライスをアレンジした副菜 さっぱり美味しい♪スモークサーモンのマリネサラダ 春雨がヘルシー! 豚バラと玉ねぎのチャプチェ オニオンスライスをアレンジした主菜 ごはんに合うおかず♪豚バラとキャベツの塩だれ炒め さっぱり! 豚バラのポン酢生姜炒め さっと炒めて簡単! にらと豚肉の味噌炒め 冷めても柔らかい♪豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め |spv| mel| zdb| uwt| poq| acz| zlb| obo| iwt| dzi| oca| ugy| rzp| acy| bxx| hpj| oqf| eyl| fuz| hki| zby| eur| uhg| pnq| tit| yzj| czl| dyf| jiw| tag| hpv| hip| tzr| oya| pkp| wob| evt| qrx| zna| pdf| dqy| raf| axb| enj| tdu| wgn| bsw| ixh| emp| rcs|