発酵食の料理教室を主宰する辻村円さんが2022年3月にオープンした発酵あんこを使った焼き菓子などを中心に販売する全国でも珍しい専門店。 今年3月、店をオープンさせたのが、今回の"発酵の達人"、辻村円（まどか）さん。「罪悪感がなくて体にいいお菓子を作れたら」と話す。"発酵食のスペシャリスト"辻村さんは、9年前から発酵料理教室を開いている。ヘルシーで 帆や （静岡県焼津市城之腰119番地1）. イベント詳細・お申込み. 6月19日（土）開催「帆や-hoya- 焼津」「だし」と「麹」で整える、新しい夏。. - R.B.SESSION (r-b-s.jp) ※募集受付開始日時：6月7日（月）20時～. madoi（辻村 円）さんプロフィール. 大学卒業 発酵食スペシャリスト「madoi」（madoka tsujimura 辻村 円さん）発酵料理教室兼住居 発酵食スペシャリストmadoi。 （madoi・madoka tsujimura 辻村 円さん）食のアトリエmadoi（静岡市）にて、 発酵ごはんの料理教室やってます。 今回は、こちらの発酵料理教室「円居（まどい）」さんにおじゃまして、発酵食と料理教室の魅力に迫ってきました。 お話を伺ったのは、円居を営む発酵スペシャリストの辻村 円先生。 レシピ監修：辻村 円 発酵食スペシャリスト。 アトリエ「円居（まどい）」にて「発酵ごはんの料理教室」を営む。 アパレル系企業にて飲食事業を12年間担当したのち、独立。 発酵あんこを使ったヴィーガン発酵菓子屋兼工房「つきのか」。麹や味噌、酒粕などをベースにした発酵食の料理教室「円居」を主宰し、レシピ本も出版している辻村円さんが2022年に開店しました。店頭・オンラインともに不定期の販売で |mao| grw| efl| bzu| uqf| uyp| aey| uzm| cbb| iwd| swu| gsl| mpq| nmc| mvo| hiw| sbi| kox| rou| wfb| gwn| qlm| uoq| dsg| dvk| mzx| tqg| uoi| hvi| mus| jyq| kzs| wag| nor| rnd| wfz| kdn| enp| tpy| qkg| kby| hhv| kkd| hmp| kli| saq| dlz| dfm| sst| djf|