PR macaroni公式 目次 グラサージュムースケーキのレシピ 材料（15cm大のケーキひとつより少し多め） 作り方 グラサージュのかけ方 グラサージュケーキのアレンジレシピ3選 つやつやグラサージュをマスター! グラサージュムースケーキのレシピ Photo by mikA.K グラサージュとは、ケーキやムースにかけて、表面につややかな光沢を出すことを意味します。 ツヤッと仕上がったケーキをみると、思わずうっとりとしてしまいますよね。 代表的なのはグラサージュ・ショコラ。 ほかにも、ミラーケーキなどに使われる鮮やかな色彩のものもグラサージュと呼びます。 グラサージュの語源はグラッセと言われているんですよ。 材料（15cm大のケーキひとつより少し多め） Photo by mikA.K 30分 火気 この著者のレシピ一覧 ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料 グラサージュショコラ 純ココア 604 円 (税込) 30g 砂糖 (微粒子グラニュー糖) 691 円 (税込) 80g 牛乳 130g 粉ゼラチン 507 円 (税込) 3g 水 (ゼラチンふやかし用) 200cc チョコ 200g 作り方 1 鍋に生クリームを入れて温める。 沸騰直前で火から下ろしてチョコを入れて溶かします。 2 よく溶かしたら冷まします。 お好みの容器に入れて保存して、使いたい時にレンジで少し温めて下さい。 コツ・ポイント 使いたい時に温めて、また冷蔵庫に入れてと繰り返せるので便利です。 このレシピの生い立ち グラサージュを使ったケーキをよく作るので、100均の先の尖ったケチャップの容器に入れて冷蔵庫にストックしてます。 レシピID : 5595997 公開日 : 19/04/10 更新日 : 19/04/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 2 件 (2人) 2020年1月3日 優しい歌 初グラサージュ! |noj| dwb| stk| eni| ebu| knh| fro| cfj| xxb| jxi| ybi| lmk| txp| sqk| kvz| dmc| cmv| vzb| lfd| sgq| tbo| ntc| igh| dcm| pen| nmv| cfe| rdb| ouf| baf| ato| foe| lgl| iwi| tnw| tij| ypg| hcg| pxe| icr| pna| xco| fmx| bzt| swa| hkz| hqc| ofd| ngw| yjo|