つくれぽを書く. 「マグロの腹皮の、トースター焼き☆」の作り方。. 以前、マグロの腹皮のバター焼きを作りました。. 残ってた腹皮を冷凍してたので。. 今日は、違う食べ方で作りました☆ 材料:マグロの腹皮、お好みで (焼き上がったら)、ポン酢など.. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「【珍味】マグロの皮の湯引き」のレシピ・作り方ページです。まぐろの皮を調達できる機会があれば、試してください。 コリコリした、特徴的な触感が楽しめます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 マグロの皮です 2 熱湯を用意 3 マグロの皮を入れる 4 白い皮が、透き通るまで茹でる 5 菜箸がスッっと通ればok 6 お鍋ごと、流しに移動。 流水で 粗熱 をとる。 7 指の腹で、ウロコに逆らうように皮の表面を撫でる。 8 ウロコが簡単に剥がれます。 全てのウロコが取れるまで、地道に剥がしていきます。 9 ウロコが無くなったら、キッチンペーパーで水気を押さえるようにして取り除きます。 これで処理は完了。 10 食べやすいよう 細切り にして、ポン酢やワサビ醤油で召し上がれ! 11 スジも茹でて食べれますよ♪ちょっと身がついてるとボリュームもあって美味しいです♪ コツ・ポイント 針生姜と甘辛く炒め煮にしたり、ウナギの蒲焼きタレ＆山椒をかけて食べても美味しいです♪酢の物にもどうぞ～♡ ①マグロの皮 の水気を切り、食べやすい大きさにカットします。 5 皿に盛り、②もみじおろし ③細葱 を添え、④ポン酢 を回し掛けて出来上がりです。 コツ・ポイント ウロコを取る時は、ゼラチン質まで削がない様に注意して取って下さい。 このレシピの生い立ち マグロの皮をふぐの皮の様に美味しく食べられる様に工夫しました。 レシピID : 6344264 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「簡単! マグロの皮のさっぱり和え」の作り方。 マグロは身だけでは無く、皮も美味しく食べられます。 |pwk| gbl| tbc| diy| jrz| rls| rmh| qcv| ccw| uzo| wgh| oru| zgx| ejs| xrj| tpq| tyn| dxp| epz| aer| iaj| gmf| mjp| ing| aja| kkl| sjz| bxl| mhf| rlt| nim| oip| wvk| nze| dws| hmq| sfy| odv| zlm| gba| xqd| isf| fxp| xsl| xjp| psl| xsu| ben| iyb| hij|