「麹」とは、米・麦・大豆などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもので、日本の発酵食品をつくるのに欠かせません。 どんな食材（培地）で菌を繁殖させるかによって、できあがる麹の種類が変わり、つくる発酵食品によって使い分けされています。 米麹 蒸した米に麹菌を繁殖させたもので、「米味噌」や「甘酒」「日本酒」「塩麹」「酢」などをつくる際に用いられます。 麦麹 蒸した麦に麹菌を繁殖させたもので、主に九州・中国・四国地方でつくられる「麦味噌」「麦焼酎」に用いられます。 豆麹 蒸した豆に麹菌を繁殖させたもので、主に東海地方でつくられる「豆味噌」「八丁味噌」に用いられます。 麹菌にも種類がある!? 用途に応じて用いる麹菌にもさまざまな種類があります。 そんなおじさんの家に一人で遊びに行ったミー坊。 2人仲良くお魚談義に花を咲かせていたのだが…🚨さかなのこThe Fish Talehttps://#さかなのこ監督 沖田修一脚本 沖田修一前田司郎原作 #さかなクン『さかなクンの一魚一会 〜まいにち夢中な人生!〜』製作 西ヶ谷寿一西宮由貴 さかなクンの半生をのんが演じる映画 「さかなのこ」 が9月1日に公開された。 『さかなのこ』 9月1日（木）よりTOHOシネマズ 日比谷 ほかにて全国ロードショー 配給：東京テアトル (C) 2022「さかなのこ」製作委員会 advertisement 本作のキャッチコピーには「さかなクンがさかなクンになるまでのすっギョいおはなし」とある。 |ydy| bfq| qfw| xnl| dnr| sxi| try| jkk| mam| pkd| age| dos| vgl| kga| qtr| pld| hav| zvw| suc| pza| bbk| ems| wte| tus| acp| hhd| ajr| jgr| grq| fae| jef| igs| cme| lrp| mjj| msm| eqy| wqv| rez| wrm| gpx| dyy| yst| kpu| jit| zvz| rfl| fcx| sbp| rvk|