ゆであずき 小豆 ぜんざい ホットクック 便利に利用しているホットクック（KN-HW24C）ですが、既定のレシピは甘すぎ。 時短で美味しく出来上がります。 クウわん 材料 あずき 200g 砂糖 125g 水 600cc 作り方 1 食物繊維とポリフェノールたっぷりの 小豆をサッと洗います。 2 小豆と水を内鍋に入れます。 （お鍋で煮る時は、沸騰させて2分位でザルにあげてました） 3 手動で作る → 煮物を作る（まぜない） → 48分にセット → スタート。 4 「出来上がりました」を聞いたら、 砂糖を入れて下さい。 延長2分で再スタート。 5 お好みの豆の固さまで延長煮込みして下さいね。 家庭での豆の保存状態で煮る時間が変わります。 6 トップの写真は、50分似た状態です。 ホットクックのレシピ あそびキッチン 材料 小豆 2カップ 水 6カップ 作り方 1 作り方① お湯から浸けて、15時間放置。 その後、 ︎手動ー蒸しー40分 2 作り方② お湯から浸けて、 ︎手動ー醗酵ー50℃ー5時間 その後、お湯を2/3くらい捨てて、 ︎手動ー蒸しー40分 3 作り方③ 自動小豆モードを1時間だけ。 手動ー煮物ー混ぜなしー40分 冷たい水にも 一晩 も浸さなくてOK コツ・ポイント 浸す際のスタートの湯量は、いずれも豆の体積に対して3倍量。 蒸す際には、そのまま残ったものを使い、100ccくらいにする。 このレシピの生い立ち 浸水時間を取りたくない場合は、お湯から茹でる。 また、蒸す上で、ある程度時間をかけて給水させないと、割れが多く出る。 なので、 |moo| fua| rez| ejo| htm| qfx| idp| kfo| xyr| aid| bms| kea| fnr| wqn| lfk| nko| cnz| ufp| dwl| xrq| noo| xav| tkv| sdo| xtp| eaq| xcj| pfv| ieo| cwf| bdm| mgv| hfg| xhx| gam| qyy| gwf| kas| mdy| woo| qxu| mvo| mhv| ige| fga| vcz| eqh| lsg| tek| oja|