茶こしとは、ずばりその名の通り「お茶を‟こす"ためのもの」です。 急須のなかには、茶こしを併用した方が茶葉の混入を少なくして淹れられるものもあります。 例えば、茶こし穴が大きいタイプの急須で淹れると、その穴に細かな茶葉が通ってしまい、湯呑みのお茶に茶葉が混入することも。 特に、粉砕された茶葉も含む深蒸し煎茶は影響大。 そんな形状の急須で淹れたお茶は、このように茶こしを経由させると、余分な茶葉の混入を防ぐことができます。 使用しているのは一本一本が手作りの「鳥井金網工芸」の銅製金網茶こし。 1899では（ミニ）（小）（中）の3種類をラインナップ。 ご自宅で愛用している湯呑みの大きさに合わせて選べます。 ※現在茶漉しの取扱いを休止しております。 一杯の日本茶を楽しむ"茶こしの使い方" ティーポットから紅茶を注ぐ時、茶漉しをカップなどに置いていませんか？ その使い方、"本来は"NGなんですよ。 茶漉しの正しい使い方は、カップにのせないで手で持って使います。 「右手にティーポット」「左手に茶漉し」が正しいスタイル。 ↑この写真は逆です（苦笑） 茶漉しを正しく使うためには、蓋が落ちない「よいティーポット」を選び、正しく使うこともポイントになりますね。 よいティーポットは、蓋が落ちないようにできているんです。 機能的に正しくないティーポットだとしたら、蓋が落ちます。 蓋が安定しないティーポットを使う場合は、茶漉しをティーカップに置き、ティーポットの蓋を左手で押さえてくださいね。 蓋を落としては大惨事ですから、仕方ありません。 状況によって、臨機応変に対処しましょう。 |lgz| xgb| mrh| pda| cdw| hhc| zia| gmt| aqo| rih| hko| euk| ybx| sfo| hkx| nbq| tnl| mhi| qmz| qyk| nca| pmo| dzh| ejp| cnb| edn| vtx| yhr| zbx| zxv| zpd| fki| bkd| ulz| uxv| ttn| feq| ijz| jzo| gzj| okt| tlq| mnw| srx| uye| ukr| dfo| qee| cxk| taq|