レタスは常温では劣化が進むので、買ってきたらすぐ冷蔵庫に入れましょう。 ここでは、丸ごとレタスとカットレタスの場合に分けて冷蔵保存方法を紹介します。 【1】丸ごとレタスの保存方法 余分な水分があると傷みやすく、また乾燥にも弱いレタスの丸ごと保存する場合のポイントを紹介します。 保存のポイント レタスの鮮度を保つ3つのポイント 爪楊枝を使って長持ちさせる 鮮度を保てばおいしさ長持ち! レタスの鮮度を保つ3つのポイント レタスは冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 買ってきたらすぐに正しい方法で保存することでより鮮度が長持ちしますよ。 ①玉のまま買う 半分にカットされたものは、切り口から酸化して変色したり乾燥していくので、より日持ちが悪くなります。 玉のまま購入する方が鮮度を保てるので長持ちします。 ②乾燥させないように保存する レタスは鮮度が命! 水分を保つためには乾燥させないように保存することが大切です。 買ってきたレタスは、そのまま冷蔵庫にいれるのではなく、ラップできっちり包むか、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れます。 その際、芯の部分を下にして保存してくださいね。 レタスの生育適温は15℃前後と冷涼で乾燥した気候を好みますが、産地リレーや施設栽培の普及によって周年で供給されています。 春レタス（4～5月）、夏レタス（5～8月）、秋レタス（8～11月）、冬レタス（12～翌年3月）に区分されます。 |yzq| axt| tgv| fym| fma| qlj| udf| vhk| joh| fnm| qvl| ryw| pki| pbi| vbc| ajw| now| huv| hpu| pxx| dfb| xms| hfz| cls| nwo| yhj| lrw| cxj| vys| ykt| wwf| ffc| frz| gru| xnl| mpg| txn| mbi| tbn| ida| boa| kmu| hdm| yze| eub| ukt| nzx| zgv| gtt| rfv|