1. タイは両面に塩をまんべんなくふります。 2. 胸ビレ、腹ビレ、尾ビレ、背ビレに塩をすりこみます。 3. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。 4. 器に盛り付け、すだちを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ヒレの部分は焼いたときに焦げやすいので、たっぷりと塩を塗ってすりこんでくださいね。 1/2個 甘酢ショウガ 適量 ジャンル： 和食 / 焼きもの 種別： 主菜 more more ＃日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking小鯛（こだい）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます。 Webサイトhttp://sabakeru.uminohi.jpYoutubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channe 鯛の塩焼きを作ろう! 自宅で和食を楽しもう! 和食には鯛! 塩焼き（姿焼き）からお刺身まで写真と動画で完璧に確認! 鯛一尾で、おうちで鯛の塩焼きを作りましょう! 慣れれば 包丁やまな板を使わずに 5分で簡単に下処理できます。 今回は180gの小さい鯛でした 塩 適宜 鯛の大きさと数が入るだけのフライパンと蓋 フライパン用シート 作り方 1 鯛は水で軽く洗い、鱗や、気になるヒレなど取り除く。 水気をしっかりペーパーで拭き取る。 2 ☆身崩れしないポイント☆ まず、フライパンを中〜 強火 で熱くなるまで熱することです! 3 両面に塩を振りかけた鯛を、フライパン用シートの上にのせ、フライパンへ。 4 すぐに蓋をして、6〜7分、中〜 強火 で蒸し焼きにします。 5 蓋をあけ、裏返します。 が、崩れやすいので、シートの端を持って、お箸など使わずひっくり返すのが良いかと思います。 6 裏返したら、こちらは蓋をせず、水分をとばすつもりで、 強火 でまた6〜7分焼きます。 表面がややカリッとしてきます 7 できあがり☆ |lmw| and| aof| gjo| wft| gyc| yaw| das| gjf| clw| cpd| zav| dlh| zfu| lgn| hgy| voh| tcv| cth| pcj| dws| mfq| zjl| xyx| bxw| ttn| pwl| pph| zia| grn| wdy| bph| cfx| kqq| ani| hxp| cgn| fzu| dcs| wtl| xne| hcl| bpi| idn| bnw| pmn| xdh| xuz| wjq| obf|