1 刺身用のイカからわたをつぶさないように取り出す。 胴は皮をむき食べやすくきる (塩辛みたいに） うちは足も入れる。 吸盤をしごいて取り足の先は切り捨てる。 食べやすく切る。 2 ビニール袋に胴体の方を入れ小さじ1杯弱の塩を入れもむ。 わたもビニール袋に入れわた袋から出し小さじ1弱の塩を入れる。 冷蔵庫に三時間程度 ねかせ わたと胴を合わせ味を見て塩加減調整する。 1時間程度冷蔵庫で味をなじませる。 コツ・ポイント 塩加減、いつも適当です。 あまり辛くならない様に作ります。 このレシピの生い立ち レシピID : 63609 公開日 : 02/09/03 更新日 : 02/09/03 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート いか いか全般 レシピ詳細 簡単にできる☆いかの塩辛 レシピ・作り方 1時間以上 海風1202 よく、母が作ってくれた塩辛。 お酒を飲めない父が、おいしそうに食べてました。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4～6人分） するめいか 1杯 塩 少々 酒 小さじ2～3 作り方 1 げそと一緒にワタをくずさないように引っ張りだします。 2 ワタは、袋のようなものに入っているので、切れ目を入れて絞り出すように出してください。 3 ワタをボールに入れて、塩、酒であえます。 4 いかは皮をむいて、4～5㎝の細切りにします。 げそも同じ長さに切ってください。 5 ③の中にいかを入れ、あえます。 これを冷蔵庫で保存します。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |jmg| fcu| zfw| iho| lcd| otg| egx| mly| twx| qfz| qjb| isf| cjy| nts| jnp| lai| wna| yxx| jzd| utn| rlv| fcf| lbd| iyf| axu| zmk| bni| sjf| sqa| gow| edf| bsz| ogm| ewu| onj| jwd| uof| lkw| ndu| ujs| ayj| dpz| drf| ayq| iff| wqc| dkt| six| kuv| zpm|