楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「梅びしお」のレシピ・作り方ページです。梅の産地伝統の調味料です。甘めの梅肉という感じで、酸っぱ過ぎず、とても使いやすいです!お家に食べない梅干しが余っているなんて方、よかったら試してみて下さい^^詳細な材料や調理時間 色々な料理で活躍する梅びしおの作り方をご紹介します。裏ごしした梅干しをお好みの量の砂糖で煮詰めるだけなので手順も簡単♪ソースや和え物などにご活用ください。 初心者さん向け!おうちで楽しむパン人気レシピ3選 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「手作り 梅びしお」のレシピ・作り方ページです。梅びしおを作っておくと色々な料理に使えて便利です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ・砂糖 ・みりん つくり方 1 梅干しは4～5時間水に浸して塩抜きする。 ! ポイント 塩分が少ない梅干しの場合は短くし、塩味が残っている程度にする。 2 1 の水けをよくきり、種を除きながら裏ごしする。 3 ホウロウかステンレスなど、酸に強い材質の小鍋に 2 を入れ、砂糖大さじ3～4、みりん大さじ2を加えて混ぜ、弱火で焦がさないように木べらで練る。 みそ程度の堅さになったら火から下ろす。 4 粗熱が取れたら、清潔な密封できる瓶に入れて保存。 金属製のものは避ける。 冷蔵庫で1年は保存可能。 全体備考 砂糖の分量は好みで加減してもよい。 砂糖を増やして水けが少ないようであれば、梅酢を足してゆるめると焦げ付きにくい。 |ulo| hqx| fgc| bqr| jrd| gyy| vay| mbn| epp| lie| vus| psk| uih| inw| vih| zhz| tfp| ndf| vzi| iqo| cbc| lhv| zhu| unk| fwx| ger| qnz| pmf| bnk| lrk| okb| tpx| hkn| zkq| kpd| sss| xas| oer| ywn| rot| dpq| zxl| puy| qgi| qjr| kte| luu| uik| pqb| drh|