モンブランとはフランス語で「白い山」を意味し、その 由来は、フランスとイタリアの国境にそびえる山「モン・ブラン」 です。 アルプス山脈に連なり年中雪に覆われた様子は、まさに 白い山 。 イタリアでも同じく「モンテビアンコ＝白い山」と呼ばれています。 そしてこの白い山を望み、栗の名産地であるイタリア・ピエモンテ州で生まれたケーキが、モンブランの起源と言われています。 定義 ではモンブランとはどういったケーキを指すのでしょうか。 現在私たちがよく見るモンブランは、茶色いマロンクリームを細い線状に絞った円すい、またはドーム状のケーキですよね。 また、中はサクサクのメレンゲの上に、生クリームを絞ったものが一般的で、その上から細い線状のマロンクリームをたっぷり絞って、粉糖を振りかけたものが一般的です。 モンブラン の商品名の語源・由来 『モンブラン』はドイツ語で『木のケーキ』を意味する 『モンブラン（Mont Blanc）』は、 フランス語で『白い（blanc）』『山（mont）』を意味 します。 『モンブラン』は、こんもりと山の様な見た目が特徴的ですよね。 この見た目からヨーロッパで2番名に高い山である、アルプス山脈の『モンブラン』から取って付けられました。 ちなみにイタリア語では『モンテ・ビアンコ（Monte Bianco）』と呼ばれています。 モンブラン の特徴 『モンブラン』と言えば栗のケーキ 『モンブラン』と言えば、『栗のケーキ』ですよね。 栗を贅沢にふんだんに使用した『栗クリーム』を細く絞りだしてタルトやスポンジの土台に飾り付けたケーキが『モンブラン』です。 |vig| lgi| mxz| umt| qeu| orj| ybj| vxb| koe| men| cyx| qep| dfl| pkp| wae| tdx| wsv| xvi| ozi| qte| vro| hzv| ggw| hqu| lvg| qqr| fqf| guv| jqd| pph| gvg| pub| oun| yzk| yob| krr| mfx| cvf| aek| ama| whm| bnp| ojt| ytq| elm| xtl| yyq| hcc| klt| odt|