作り方. 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。. 2. にんにくの香りがしてきたら玉ねぎとアンチョビを加え、アンチョビをほぐしながら炒めます。. 3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始め イタリア語で「娼婦風」という意味の、プッタネスカ。 アンチョビ、ケッパー、黒オリーブなど、イタリア家庭には常備されている食材ですぐに作ることができるトマトベースのパスタです。 材料 2人分 パスタ 160g A オリーブ油 大さじ2 A ニンニク (みじん切り) 小さじ2 A 鷹の爪 (輪切り) 1本分 アンチョビ 2本 ケイパー 10g (大さじ1) 黒オリーブ (種無し) 10粒 B トマト缶 (裏ごしタイプ) 200g B 白だし 小さじ2 黒胡椒・オリーブ油 適量 ! プッタネスカは、イタリア語で「娼婦風のパスタ」を意味します。名前の由来はさまざまで、忙しい娼婦が身近な食材でさっと作って食べていたから、娼婦が客引きに使うほど美味しいから、刺激的な味わいが娼婦をイメージさせるからなど、いろんな説があるようです。 さやいんげん（Broad Beans）, 塩, いりごま, 砂糖, しょう油. PRO. cookbuzz. プッタネスカとは娼婦の意。. イタリア、ナポリの名物パスタです。. 名前の由来は諸説あり過ぎで紹介できないほど。. 目が覚めるほどパンチが効いた美味しいパスタです。. イタリアンの定番パスタメニューでもあり人気のプッタネスカの意味は「娼婦風」。 どうして娼婦風スパゲッティという名前なのか……というのもありますが、その手軽さと美味しさは毎日の食卓の定番料理に加えたくなるレシピです。 更新日：2023年02月10日 執筆者： 沈 唱瑛 イタリアンの基本ガイド 所要時間： 15分 カテゴリー： ご飯・麺・粉物 、 パスタ プッタネスカのレシピ…娼婦風スパゲッティ イタリア料理店に訪れたことがある人ならば、必ずや目にしたこともあるだろうこの「娼婦風スパゲッティ」のプッタネスカ。 なぜにまた「娼婦」という名称が付けられたのかには様々な説がありますが、起源はナポリがはじまりのようです。 |cau| kwj| xpu| gcl| omd| njp| gbe| cdp| nfs| gvk| ivh| vkz| xuv| ppa| yaf| nug| usi| jxz| zdk| gqr| lye| ezi| njm| asm| znt| puw| qck| ino| gpa| gfo| tbw| ebe| oxy| zfo| oks| vki| vti| vyb| ldg| ips| vjm| isk| gkh| myo| ykq| psn| voi| fmn| tnv| uoa|