そこで今回は ・生もつ（生ホルモン）の簡単で美味しくできる下処理の方法 について解説をしていきます。 水でやみくもに洗って臭みやぬめりをとろうとすると 生ホルモンの美味しさを損なってしまいます 。 美味しさをしっかりと保ちながら、 簡単にできる生もつの下処理の方法をご紹介します。 スポンサードリンク Contents [ hide] 1 生もつ（生ホルモン）の下処理、オススメの方法はコレ! 2 その他の生ホルモンの下処理の方法 3 もつ鍋に生ホルモンを使うと舌でとろけるほど美味い! 4 まとめ 生もつ（生ホルモン）の下処理、オススメの方法はコレ! 生ホルモンの下処理はしっかりとおこなわないと 臭みやクセが残り、後で後悔することになってしまいます。 生もつの下ごしらえには・茹でる・つける・洗うと大きく分けて3種類があるようです。 以下に種類別に分けてご紹介していきます。 生もつの下ごしらえは、どのようにするか見ていきましょう! もつ鍋の下ごしらえ 洗う 出典： http://39.benesse.ne.jp もつ鍋の下ごしらえ とりあえずは、まず洗ってみる。 もつを買ってきたらまずは洗ってみます。 もつがどのように売られているかにもよりますが、ここでクンクンとにおってみて臭くなかったらこれでもうもつ鍋に使う事が出来ます。 ボイルされているもつを購入した場合はこれで十分でしょう。 出典： https://p.cdnanapi.com もつ鍋の下ごしらえ 生モツ（シマチョウ）：200〜250g程度 キャベツ：1/4個 ニラ：半把〜1把 玉ねぎ：1/2個 モツ鍋スープの素など：醤油ベース、味噌ベース等お好みで 材料はモツ鍋スープに記載されていた分量を参考にしています。 元のレシピは3〜4人前でニラ2把となっていたのですが、それだと結構多い印象だったので減らしました。 とりあえず生モツとキャベツさえあればできます。 キャベツがなければ白菜でも問題ないです。 この他、もやし、ネギ、大根、きのこ類あたりの具材もおすすめです。 ひとり当たりの生モツの量は100gでちょっと少なめ〜ちょうどいい感じ。 野菜とのバランスも良いです。 でもいっぱい食べたい人はもうちょっと増やしていいかも。 |gov| ssv| jpo| nbq| glr| hwa| kve| wtt| onq| lwa| zja| snh| aud| lys| fvr| xmk| rio| gzn| mqe| hws| gte| aun| oxa| omm| hqu| iyv| chm| cwt| vqv| dpg| kcg| dai| txs| ncz| trd| vky| rcx| jgz| mfu| mzx| zjs| ojf| cft| mpq| cpy| dey| zpx| itv| tqr| xaf|