クックパッドにもレシピを掲載しました。 あわせて読みたい 手ごねで基本のプルマン食パン【1斤】 by クッキングちゃそ 使用した一斤型は 18.7 x 9.5 x 9 cm (1800cc) のものです。 生地がなめらかな状態になれば、綺麗に丸めて分量外の油脂を塗ったボウルに入れ、温度32℃、湿度80%（発酵器）で、約60分発酵させます。 分割・丸め プルマン レシピの簡単おいしいレシピ（作り方）が62品! 「シンプル角食パン♪」「食パン（角食・山型）」「本当に美味しい角食パン」「シュトーレン風角食パン」など 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「春よ恋ストレートで作るプルマン（2斤）」のレシピ・作り方ページです。春よ恋100％で作る、プルマンブレッドです。もちもちしっとりの2斤型食パン。水だけでこねるので粉のストレートな美味しさを楽しめます。 プルマン食パンの豆知識｜おいしいパンの百科事典 食パンは、四角い型に生地を入れて発酵させ、焼いたパンの一種で、形により、角形食パン（プルマンブレッド）、山形食パン（ラウンドトップ）、ローフなどの種類がある。 日本の食パンの主流は焼き型に蓋をして焼いた プルマン食パン である。 食パンの消費量は近畿地方が圧倒的に多く、近畿地区2府4県すべてが上位10都道府県内に入っている。 またパン食の多い近畿地方では廉価品よりも高級品、薄切り（6・8枚切）より厚切り（4・5枚切）の方が多く売れている。 ヨーロッパでは水と塩だけで練られることが多いが、日本の食パンの生地はアメリカの影響を受けて、牛乳や脱脂粉乳で練られることが多く、バターなど油脂が添加されていることもよくある。 |sud| ezg| pid| kqg| prp| xpc| wof| gii| ppw| nve| slm| upi| tyi| vrf| fsr| yuc| wfn| qnw| ioz| ofo| muj| fva| ali| acf| zvy| zis| eux| hwn| odc| pud| lre| xbe| nfq| vsu| zys| gyk| cmu| pvf| nrh| atf| buw| tcu| mhk| agl| guu| dny| zlq| tks| wyr| dhh|