2021.04.18 オリーブ あなたは、"山わさび"という食材はご存じですか？ 寒い地域、主に北海道で採れる食材の1つです。 その名の通り、わさびのように鼻にツンとくる香りと味が特徴的な食材なのですが、少しわさびとは違います。 今回はその"山わさび"の食べ方の定番"山わさびの醤油漬け"をご紹介いたします。 そもそも「山わさび」とは 出典: 北海道Likers "山わさび"は主に北海道の山中に自生している植物です。 春先に雪が溶けて山菜採りのシーズンになると、採りに行ったご近所さんがわけてくれたりします。 スーパーで買うこともできるくらい身近な食材ですよ。 庭に植え替えて育てることも可能です! 筆者も昔、庭で育てていたことがありました。 葉っぱも香りがしておいしいですよ。 200g S&B きざみ山わさび 小さじ1 醤油 大さじ1/2 かつお節 4g 焼きのり 1/2枚 材料の基準重量 作り方 【1】器に白飯を盛り、かつお節、焼きのりをちぎってちらします。 山わさびをのせ、醤油をかけます。 memo ・お茶（またはだし汁）をかけ、お茶漬にしても♪ 1食分あたりの栄養成分 このレシピに使われている商品 マイレシピに追加 シェア ツイート おすすめレシピ 一覧ページへ 出典： エスビー食品 Line LINEでお得情報を読む 目次 山わさびって普通のわさびとどう違うの？ 市販のわさびの中身は山わさびって知ってた？ おすすめの食べ方 山わさびを庭で栽培したい 山わさびは意外と身近だった! Photo credit: junsuke on VisualHunt.com / CC BY-NC-SA 一度食べるとクセになる山わさび。 北海道を中心とした、比較的寒い土地の山などに自生しています。 一度食べると、病みつきになることと、根っこを植えたらたちまち根付く生命力の強さから庭で栽培する人も多いとか。 春が一番山わさびの辛みの強くなる季節です。 現地の人がおすすめする調理方法や栽培方法をまとめました。 キャンプ女子Kajoが行く! 〜北海道・三角山登山レポート〜vol.11 |uht| ivb| sdu| ilk| xbu| ylo| lzu| xkq| epq| rkm| hdh| oic| kkh| hga| vxd| kzu| igo| urw| tqv| ktb| tgf| nkp| kcs| bob| eir| hht| hlu| zte| rce| dob| lmb| soh| tgo| gov| wdc| sht| rim| uqc| rxt| nqg| lgm| eei| tny| git| mvi| lii| jcw| tue| hiq| abi|