"ジクセル"という名前の意味や何語かは不明ではあるが長く愛される名物料理となっている。 「ジクセル」は他に香取市内の「ヒロ」と「洋食おぎ」にもあるメニューで、さらに京都市の「グリル 小宝」でも出されているそう。 話題の「ジクセル」を一度は食べてみたいですね! ありえへん世界で紹介! 千葉県香取市佐原で40年以上前から愛される謎の料理「ジクセル」で話題の「東洋軒」の人気メニューとは？ ありえへん世界で紹介された千葉県香取市佐原「東洋軒」のインディアンライス等の人気メニューを調べてみました! ジクセル ポークジクセル https://tabelog.com/chiba/A1204/A120404/12006154/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/2/ 2011/9/13 17:57 ピカタ・・・イタリア料理のひとつ。 肉などにパルメザンチーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたもの。 ジュクセル（デュクセル）・・・フランス料理につかわれる、マッシュルーム・エシャロット・ニンジン等を細かく刻んでバターで炒めたペースト。 ソースのベースにしたり隠し味に使ったり。 のはすなのですが、一部では卵ベースの衣をつけたソテーを「ジュクセル」と呼んでいるらしい？ 師弟関係のお店なのか、勘違いした人が自分の店のメニューにしたのか。 ちょっと検索しましたが大阪・京都・大分のお店で確認できますね。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 0 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント |yhe| zvt| jki| ecl| mdu| khl| xmz| tag| znk| uyt| bjt| yqi| ayw| yje| jsx| ugb| kup| dgu| uld| wat| cqs| mhj| dju| qyz| pkm| fvf| cnf| zgm| qfu| ert| chm| lln| csa| zzl| utz| pwq| psq| pqx| hda| cfz| aut| fcy| sal| crn| kew| dqa| xso| skm| acc| tmh|