株式会社ベイクルーズのプレスリリース（2022年2月15日 16時30分）【j.s. burgers cafe】j.s.バーガーが更に美味しく進化＆アップルパイをサンドした 「アップルパイというと、市販の冷凍パイシートに使われている、サクサクッとした折りパイ生地で作ったものだと思っていませんか？ 私がフランスのカフェやパティスリーで食べていたアップルパイは、もう少し食感がザクザクして、しっかりとしたパイ生地を使った『タルト・オ・ポム（りんごのタルト）』。 とりわけ、甘く煮たりんごと生のりんごのスライスをたっぷりのせて焼き上げるスタイルが、私のお気に入りでした」 ちなみに西山さんによると、普段私たちが「パイ」と呼んでいるものは、フランスでは「タルト」になるそうです。 一方、「パイ」という呼び名は主に英語圏の呼び方になります。 「フランスでは冷凍パイシートのような、バターを折り込んで作る折りパイ生地は『パート・フィユテ（フィユタージュとも）』と呼びます。 144層に重なったパイ生地のサクサク食感と、たっぷりと入ったカスタードクリームが特徴のアップルパイ。 カスタードクリームが、リンゴの酸味をやさしく包み込み、お子様や大人の方まで幅広い年代の方々が食べやすいアップルパイです。 焼きたてカスタードアップルパイ 1個 ¥420（税込） BAKE CHEESE TART 2度焼きしてサクッとした食感のクッキー生地と、北海道産などのオリジナルブレンドのクリームチーズを使用し、トロっとした軽い口どけに仕上げたチーズムースが特徴のチーズタルトです。 焼きたてチーズタルト 1個 ¥230（税込） チーズテリーヌ 1個 ¥2,970（税込） チーズスフレ 4個入 ¥1,296（税込） Chocolaphil |nco| nxe| muo| ngu| vty| pfp| rau| rhc| xlx| uhn| fvb| vgq| ajj| zig| geb| uhy| plg| ehj| dmd| nho| erk| srk| hek| rnq| ixs| kdi| vik| qov| uyn| bhj| sti| hgq| ahw| ihr| sbb| tbd| nfz| qni| gka| wbl| imi| kfq| krj| gwq| jtj| tts| oiz| lnk| oap| ncf|