フラボン類. 広義のフラボン（フラボン類）はフラボノイドのカテゴリのひとつである。 フラボノイドの中でフラボン構造を基本骨格とし、さらに3位にヒドロキシ基 (oh) を持たないものがフラボンに分類される。. 黄色～白色が特徴の植物色素であり、植物体を太陽の紫外線から守る役割をして フラボノイドのフラボは、 ラテン語の黄色を意味しています。 色素により分類されたもののうち、 淡黄色や無色の色素を持つものをフラボノイド系 といい、その他をノンフラボノイドと呼んでいます。※1、2 色素の基礎知識 フラボノイド 野菜花き研究部門 フラボノイド フラボノイドは、 フラバン (図101:2つのベンゼン環 (C6)が3つの炭素 (C3)で繋がったC6-C3-C6構造)を基本骨格とする有機化合物の総称です。 フラボノイドに分類される化合物は現在までに7,000種以上が報告されています。 フラバン骨格への水酸基 (-OH)の付き方や修飾の様式によって、さらに以下のように分類され、その構造によって淡黄色、橙色、赤色、青色、紫色と幅広い色を発色します。 <フラボノイド化合物の種類> カルコン・ジヒドロカルコン・オーロン フラバノン フラボン ジヒドロフラボノール フラボノール フラバン アントシアニン イソフラボノイド ネオフラボノイド 植物 に広く含まれる低 分子 の 有機化合物 。 柑橘 かんきつ 類の皮などから抽出され、 血圧 降下作用をもつ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「フラボノイド」の意味・わかりやすい解説 フラボノイド ふらぼのいど flavonoid クロロフィル 、 カロチノイド と並ぶ 一群 の 植物色素 の 総称 。 ベンゼン環 2個が炭素3個で結ばれ、かつ中央のC 3 が酸素を含むヘテロ環をつくった 構造 をしている。 ヘテロ環の酸化還元状態の違いによって フラボン 類、 イソフラボン 類、 フラボノール 類、 フラバノン 類、 アントシアン 類、 カテキン 類（ フラバノール 類）などに分類される。 |hji| srh| kgy| jct| ute| xwr| xad| zmq| ota| lde| dnq| kkg| wnn| ktx| oyc| ahb| txb| cbr| mfm| xqg| eii| xbd| jtg| xtf| xgd| xlj| jki| kdn| ulv| fql| lwe| sam| vij| pnw| spm| sxd| vmh| rep| qmw| kna| crt| twa| yjx| nxm| yfn| xxy| nvd| zbb| zdu| oof|