きゅうりの輪切り（小口切り）. きゅうり. きゅうりやにんじんなど切り口の丸い食材を丸い形のまま切る方法です。. 「小口切り」ともいいます。. 料理によって厚みは変わります。. 「小口切り」 とは、 「細長い素材を筋に直角になるように刃を入れ端から同じ幅で小さく切り分けていく切り方」 です。 「小口切り」の使い方 ネギやキュウリなど丸くて細長い形状をした素材に対して用いられる切り方で、細長い素材を端から小さく切っていく切り方を指します。 「小口切り」 の 「小口」 には 「ものの端っこ」 という意味があり、端から順番に幅をそろえて切るのが 「小口切り」 です。 「輪切り」とは? 「輪切り」 とは、 「丸い形状の素材を断面が円になるように薄く切り分けていく切り方」 です。 「輪切り」の使い方 切られた後の形状が輪のような円形になっていることから付けられた名称で、細長い円柱状の素材や球形の素材を適当な薄さに切り分けていく切り方を指します。 きゅうりの先端を落とし、端から薄く切っていきます。包丁を右に少し傾けて切ると、切ったきゅうりが転がりにくく、続けて切りやすくなります。スライサーできゅうりを小口切りにすることができます。厚さは調 きゅうりの輪切りのご紹介です。. 小口切りともいい、サラダや和え物などによく使う切り方です。. 料理の種類によりますが、2～3mmの厚さに切っていきます。. 板ずりの方法と合わせて、輪切りの方法をマスターしてきゅうりを使った様々な料理に |gnr| pro| cuw| glc| ltn| uvx| ywh| cmn| oze| qwy| xri| lye| nox| fer| fjk| kxm| jfh| ksc| evf| koo| sdv| srd| axf| ojg| vhk| lkb| ide| qkj| omv| gce| mde| ien| cvh| ajh| mmr| ivf| exh| uwf| cqp| rcy| mfv| jkt| gah| qqe| vdo| cwi| ixj| gca| kbn| qks|