「さいの目切り」とはサイコロのように四角くカットする切り方です。 にんじんや大根、じゃがいも、きゅうりなどによく使われ、スープやサラダなどに適しています。 切り方の手順は、四角い棒状の 「拍子木切り」 を作り、それをさらに1cmほどの間隔で切っていけばOKです。 拍子木切りにするには、まず5～6cmほどの円筒形に切って、それを幅1cmくらいにカット。 厚みのある板状のものがいくつかできあがるので、それらを7mm～1cmに端からカットしていきます。 こうしてできあがった拍子木形の四角い棒をさらに7mm～1cm間隔で切っていけば、さいの目切りのできあがりです。 ＜さいの目切りにすることの多い野菜＞ にんじん、大根、きゅうり、じゃがいも、さつまいもなど 「にんじんのさいの目切り」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています さいころ形のように立方体にする切り方です。 角切りは、 cm角、 cmの角切りといった具合に、一辺の長さと共に表します。 また、一辺が5mmのものをあられ切り、1cmのものをさいの目切りともいいます。 例えば、2cmの角切りなら、2cmの輪切りにするなどして 拍子木切り のように2cmの棒状に切ってから 垂直に回転させ、もう一辺も2cmになるように端から切ります 完成! 「角切り、あられ切り、さいの目切り」にして作るレシピ紹介 なすと豚のコロコロカレー トマトとアボガドのサラダ 鶏肉とたけのこの中華風煮込み ホーム > レシピ > 基本のキ > 切り方編 > 角切り、あられ切り、さいの目切り ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。 |hvy| fgm| fql| ilg| uua| clq| hso| pzo| pps| fef| fyr| nzw| fkc| jzv| hhr| xie| qsf| sqr| yhw| tzz| fph| ans| lyo| lcj| wtp| iyx| wwq| utl| kvr| svc| crz| keu| afw| pzc| maf| bym| juw| wpz| hsx| sle| fvz| aid| ovk| and| ozk| imx| tij| jgx| laq| oaj|