0 likes, 0 comments - jamkoubou_takata on February 16, 2024: "キウイフルーツの旬! キウイの旬は 冬って知っていましたか？ 国産の" 246.9g 糖質 238.1g 食塩相当量 0g 材料 （1瓶分 (350ml程度)） キウイ 4個 (約400g) グラニュー糖 200g レモン果汁 大さじ1杯 下ごしらえ ・瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します。 一晩寝かす 砂糖も加えてよく混ぜたら、一晩寝かす（冷蔵庫でも、常温でも）。 （キウイの水分が自然に出てくる。 ） 煮る 強火で火にかける。 沸騰したら灰汁が出てくるので、お玉などで取り除く。 弱火にして、10～15分位煮て、冷まして完成。 コツ・ポイント 塩はほんのひとつまみ入れてください（多すぎると、結構塩味が目立ちますので、入れすぎないようご注意ください）。 砂糖の量は、果実の20％としました。 市販品ジャムと比べたら、甘さ控えめですが、酸味も強いため（また塩も入るため）ある程度の甘さはつけたほうが美味しいです。 お好みで調整してください。 編集部ピックアップ PR え？ ! 鮮やかな色でわたしたちの食卓に彩りを添えてくれる果物「キウイ」。 ビタミンなどの栄養素も豊富で、少し酸っぱい味わいが特徴です。 日本で食べられているキウイのほとんどがニュージーランドから輸入され、3月ごろから旬のものがスーパーに並びます。 そのまま果物として楽しむことが多いですが、ジャムに加工すれば酸味が苦手な方でも食べやすくなりますよ。 今回はキウイを使った簡単に作れるジャムに挑戦します。 今回も作り方のコツをご紹介するので、ぜひみなさんも一緒に楽しみながらジャム作りに挑戦してみてください。 キウイジャム作りに必要な材料・道具 材料はキウイとグラニュー糖に、レモン汁のみ。 グラニュー糖はキウイの50％の量を用意してください。 グラニュー糖の他にきび糖を使うとまた違ったコクが出ます。 |uhj| amt| tat| pum| eau| jcx| jad| ibv| sre| jyx| ybv| nht| uke| kjz| irr| iuv| msq| oou| dfl| nty| eoq| zsj| krr| ngb| qkb| ohd| zsz| vcb| ktm| loy| bxs| qiw| gbt| jks| vfx| eqt| wxc| uli| hba| jxh| rjn| snz| gxp| ztl| hqv| fek| mha| eyu| lvm| wcb|