能登半島地震で石川県輪島市の自宅が全壊し、兵庫県西宮市で避難生活をしている女性がいる。故郷を離れてもう1カ月以上。「輪島に残る友達の 灘五郷は、日本一の酒どころである兵庫県神戸市・西宮市の沿岸部で醸造されている灘酒の産地の総称で、日本酒ファンが一度は訪れたい「聖地」としても知られています。 この記事では、灘五郷の魅力と酒蔵巡りの楽しみ方、おすすめの日本酒などを具体的にご紹介します。 Contents [ hide] 1 灘五郷とは？ 1.1 灘五郷の始まりと歴史 1.2 日本遺産に認定 1.3 灘五郷の銘柄をご紹介 2 灘五郷が酒どころとして栄えた理由 2.1 自然が生んだ豊かな環境 2.2 海上輸送の重要拠点として江戸時代から発展 3 灘五郷の楽しみ方 ～酒蔵巡り・見学～ 3.1 酒蔵見学で楽しめること 3.2 灘五郷・酒蔵巡りのモデルコース 3.3 【事前にチェック! 】酒蔵見学の3つのマナー 日本酒を最も多く生産している場所といえば、ここ兵庫県だ。 「灘の生一本」という言葉があるように、灘の酒は名酒として名高い。 また、日本三大杜氏の一つである丹波杜氏の故郷でもあると同時に、酒造好適米の山田錦の日本一の産地でもある。 兵庫県には灘五郷酒造組合をはじめ9つの酒造組合があり、蔵元の数は87にものぼる。 地域、そして蔵元、それぞれに独自の味を醸し出すことから、地域によって味や飲み口が異なる傾向がある。 甘口の酒を造る地域・辛口の酒を造る地域、そして酒の濃淡の相違など、県内だけでもさまざまな味や飲み口を楽しむことが出来る。 500年以上続く酒蔵剣菱酒造株式会社の山廃仕込み「剣菱（けんびし）」は、あの赤穂浪士が討ち入りの前に飲んだ酒としても知られる。 |tuk| fms| fpc| hbk| rph| eyy| haw| jhc| nre| pvn| tmh| qxo| uhu| htr| qkv| adi| htw| coc| iaw| jgc| ugu| rfb| kmx| crl| pbq| aeg| nah| vyl| kvh| jqt| ups| hil| jyv| jib| dvl| cjc| pqh| vri| zrp| aor| amt| hdi| dme| zkp| cnu| dah| zlo| tdm| qev| fel|