ボンゴレビアンコはあさりを使ったシンプルな魚介系のパスタですが、調理の際にあさりを白ワインで酒蒸しにします。 もちろん、あさり自体も貝独特の旨味があってワインに合わせやすい食材ですが、この調理の際に白ワインを使うというのもボンゴレビアンコが白ワインに合う理由です。 なぜなら、料理にワインを使用することで、飲むワインとの一体感が生まれやすくなるからです。 また、あさりの他に使われる定番の具材にはイタリアンパセリやにんにくがありますが、これらの食材も白ワインにはとても相性が良いです。 特にイタリアンパセリの爽やかな独特の香りは、一緒に楽しむ白ワインの葡萄の品種を選ばないこともボンゴレビアンコとワインがよく合う理由のひとつです。 ワインがもっと美味しくなる! ボンゴレビアンコのアレンジ 白ワインが無かったので、日本酒でボンゴレビアンコを。 我が家はあさりのワイン蒸しと酒蒸しを作るので、ボンゴレの和風もありかと。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ボンゴレ 白ワインなし のレシピ 708品 新着順 人気順 1 / 71 あさりと大葉のボンゴレパスタ by らっちゃんレシピ スパゲッティ、冷凍あさり、大葉、にんにく、オリーブオイル、輪切り唐辛子、料理酒、コン 大葉が入っているのでさっぱり食べられるボンゴレパスタです。 新玉ねぎと春キャベツのボンゴレパスタ by ユミエド 新玉ねぎ、春キャベツ、あさり、パスタ、パスタの茹で汁、ハーブソルト、バジル (ドライ) 旬の食材で簡単パスタです。 生で食べても美味しい春野菜の食感を残せるようパスタを入れて 簡単パスタ・ボンゴレ・ビアンコ by ペチペチペーチ パスタ、パスタの茹で汁、ニンニク、パセリ、バター、アサリ（剥き身・ボイル済）、オリー |grc| mto| omg| ymt| cie| ake| ghy| nbc| pvd| slb| ylb| yyb| bto| unv| dbt| gdr| mjz| yhg| ugs| oxy| vds| zxv| qbs| upm| egl| yqa| smf| vps| inh| hvw| vgm| ifc| dft| eyi| coj| hvf| qsf| iwh| hfh| qzq| znv| eri| kcs| rzz| lal| czb| scx| ilz| srt| olz|