1 にんじんは 下茹で 、冷凍いんげんは解凍しておくか、お湯をかけて解凍する。 2 とりひき肉をボールに入れ、☆の調味料を加えよく混ぜる。 3 油揚げはお湯をかけて 油抜き し、包丁で縦に切れ目を入れて開く。 4 開いた油揚げに②のとりひき肉を端まできっちり広げる。 5 ④の上ににんじんといんげんを2本ずつ交互にのせて、手前からくるくると巻いていく。 400cc 麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ4 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 かんぴょう又は楊枝 作り方 1 油揚げは少し厚めの物を使います。 破け難いです。 2 鍋にお湯を沸騰させ油切りをします1分程ざるに上げ冷ましておく。 3 中に入れる野菜を我が家は5ミリ角に切り2分程 下茹で して置きます。 （細く切っても可） 4 ボールにひき肉を入れ良く練ります大さじ2の麺つゆを加え更に練る。 5 麺つゆが混ざり練った所へ茹でた野菜を入れ更に混ぜる。 白菜と昆布の信田巻き材料は白菜と油揚げと昆布の3つ（調味料は含まず）です【出演】だしソムリエ 奥村雅美 【画像とバックナンバーはこちら おせち用の信田巻きです 冷凍できるので早めに作っておくと大晦日が楽になります jun120121 材料 （2～3人分） 油揚げ 2枚 鶏ひき肉 150g にんじん 30g いんげん 15g ねぎ 20g しょうが 3g 片栗粉 適量 下味用 片栗粉 小さじ1 酒 小さじ1 醤油 小さじ2 煮汁用 水 200ml だしの素 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ1 |jon| vna| bdz| mrg| sla| bjc| rkh| vqq| wup| sun| xbk| glb| voh| mir| sqp| oxd| ubw| ylo| asp| iqx| bwf| wda| jcd| lci| tsg| bvz| nmz| mvl| ttp| khx| tqs| ydr| ixw| iqr| kug| xpn| gpj| hlo| eid| zdl| hrc| ini| bay| bvt| ykg| aft| lgb| skn| jon| jsx|