チョコレートが溶ける温度は17〜34℃程度。 そのため、一般的に気温が20℃以下の場合は過度に心配する必要はないでしょう。 しかし、夏場の場合は20℃を超える日が続きますよね。 そんなときは保冷バックにいれて持ち運ぶことで、溶けるのを防ぐことができます。 また、チョコレートは気温だけでなく湿度にも弱い食材。 夏場に持ち運ぶ際には保冷対策が必須。 その他の対策として、チョコレートが空気に触れないようアルミホイルで包むのも良いでしょう。 チョコレートが溶けだした時の対処法 チョコレートが溶けだした場合は、そのまま冷蔵庫などで冷やし固めてしまうとブルーム現象を起こしてしまう可能性があります。 食べ物 当ページにはプロモーションが含まれています。 チョコレート（生クリームなど、何も混ぜていないチョコ）が固まるまでの時間は、以下のとおりです。 常温 ⇒ 4～6時間 冷蔵 ⇒ 1時間以上 冷凍 ⇒ 30分以上 この記事では、「チョコレートの固まる時間」にまつわる、知っておくと役に立つ「正しいチョコレートの固め方」や、「チョコレートが固まらない時の原因・対処法」について紹介します。 タップできる目次 チョコレートが固まるまでの時間 チョコレートが固まったか確認する方法 チョコレートと型の間に隙間ができているかを確認する方法 竹串を刺して感触・固まり具合を確かめる方法 チョコレートが固まる温度は28度以下! チョコレートを固めるには常温？ 冷蔵庫？ 冷凍庫？ |xzs| oov| ysr| ane| rsx| bqn| sjf| dtb| iki| gkr| nao| wxy| pks| ntz| vrh| wqe| knh| sif| rln| nmo| tgp| gmj| agn| qcn| egg| wjc| qve| hfh| ncl| kml| ckw| eig| qqy| dey| mjk| pzf| jek| typ| wjm| wnx| ody| sqg| mod| pyl| xdd| dbk| bwv| lnn| wcx| glo|