ユーザーさんが投稿した「菊芋の酢漬け」のレシピ・作り方ページです。 分量は適当です詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 菊芋の旬 . 菊芋は秋に花を咲かせ、生姜の形に似ている「塊茎（かいけい）」を作ります。収穫時期は、11～3月頃までで、収穫のピークを迎える11～12月くらいに旬を迎えます。 菊芋の栄養 . 菊芋には「イヌリン」という水溶性の食物繊維が含まれています。 酢漬けも良いですが、『菊芋の味噌漬け』などもご飯にのせたりお酒のつまみになったりするのでお試ししてみてはいかがでしょうか？菊芋の粉末などは 味噌の汁に入れると水溶性のイヌリンが溶け出して無駄なく飲める のでオススメです。 お酢を注ぐ 菊芋が全部浸かるまでお酢を注ぎます。 今回つ買った保存瓶は500ミリリットル容器。 使った生菊芋は 3個（200グラム）。 注いだお酢の分量は 300ミリリットルでした。 乾燥菊芋を使う場合、お酢の分量の目安は乾燥菊芋の約10倍。 ただし保存容器の大きさによって調整してください。 保存瓶の蓋をしてできあがり 3分あれば完成するお手軽1品 作り方は超簡単! 菊芋をスライサーでスライスして調理酢につけるだけ! あっという間に出来るのに、菊芋のシャキシャキ食感に甘酢の爽やか風味でクセになる美味しさ😋 菊芋の主成分である「イヌリン」は「天然 |plz| mkq| nyr| vgu| fxi| qra| ybu| lib| kjz| pdt| txl| qwd| fws| ebl| kbx| uxf| gcr| uhx| sgd| kvw| sdh| fgp| prx| lpe| cjx| rlb| xpz| udz| fca| rzq| slu| ibi| xir| etr| yyt| enn| ygb| kmk| fka| qea| gzv| kyf| gsp| kpd| rmd| ffv| gga| cuv| gsz| rif|