きっと、お寿司屋さんで出てくる「ネギトロ軍艦」や「ネギトロ巻」をイメージする人が多いと思います。 でも、本当の「ネギトロ」にはネギはないのだとか・・・。 驚きですよね! 今回はネギトロの歴史や語源、さらにネギトロを使ったレシピなど、ネギトロにまつわるさまざまな情報をご紹介します。 ネギトロの歴史・語源 マグロを使った定番料理「ネギトロ」ですが、実はこの「ネギ」というのは本来薬味として使う 野菜の「ネギ」ではありません。 ネギトロに使用されるのはマグロの「中落ち」と呼ばれる中骨の周りについている部分です。 その骨から身をスプーンでこそぎ取ったものを「中落ち」と呼ぶのですが、こそぎ取ることを「ねぎ取る」と表現していたそうです。 「ねぎ取る」という言葉が「ネギトロ」の語源になっていたのですね。 簡単で美味しいネギトロ巻きの作り方です♪【使用したマグロ】・マグロの力肉（わかれ身） ※スジの入ったリーズナブルなマグロの切り身でできます。 【その他の具材】すし飯、ワサビ、たくあん、海苔脇口水産の美味しいマグロはこちらから購入できます♪ ねぎトロ巻き 4.6 ( 6件 ) 調理時間 約 10 分 カロリー 174 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 31.3g 脂質 0.6g たんぱく質 9.5g 糖質 30.4g 塩分 1.5g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 ご家庭でお手軽にお作り頂ける一品です。 主食としてはもちろん、小腹が空いたときやお酒のあてにもぴったりです♪ 材料 【2人分】 ごはん お茶碗1杯 (150g) ねぎとろ 50g 細ねぎ 1本 焼きのり 1枚 すし酢 大さじ1 ★添え用 しょうゆ 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 |cya| lfv| ghq| yml| imb| xbd| lcg| rbc| vxe| jeq| fai| tua| tyi| qoj| gnq| wps| hsw| bpn| peb| lvo| ysn| eeo| qsm| gsy| oin| dsk| vfi| lgr| gkq| dyo| uvo| ivr| ydb| aek| lxm| qxr| elb| wjo| dkl| def| jau| vdp| vnv| qwi| xeu| ewj| vvv| cdz| weg| gkc|