[スパイスA] 作り方（約40分） 1.下準備 材料を全て混ぜ合わせ、30分から一晩つけておく。 2. マライティッカ を作る。 200度に温めたオーブンなどで20から30分 焼く。 もしくはフライパンなどで焼いてもOK。 3. 完成 お皿に盛りつけて完成です。 是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら + クイックビュー カルダモン カルダモン（ホール） ¥ 2,098 (税込) + クイックビュー ブラックペッパー ブラックペッパー（アラビキ） ¥ 898 (税込) マライティッカとはインドの郷土料理で、一口大に切った鶏肉をヨーグルトやスパイスの入った調味液で漬け込んでから焼き上げる料理のことです。 しっかりと肉を漬けることで味がしみこんで旨味が増します♪漬け込む時間はお好みで調整してください。 材料 【2人分】 鶏もも肉 ☆調味料 カルダモン [パウダー] クミン [パウダー] 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/2 おろししょうが 小さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏肉は一口大に切る。 2 ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込む。 表面に密着させるようにラップをして冷蔵庫で1時間ほどおく。 「マライティッカ」 は本来は牛乳のタンパク質の膜を使って、素材を漬け込んだ料理を指します。 「チキンティッカ」 は 「マライティッカ」 の代表的な種類だと言っていいでしょう。 日本ではフィッシュやベジタブルの 「マライティッカ」 も見掛ける事がありますが、インド・ヒンドゥー教圏では 「チキンティッカ」 が代表的な種類として挙げられます。 違い 編集部 ホーム 違い まだまだタンドリーチキンに知名度は及ばない?この記事では、「マライティッカ」と「チキンティッカ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「マライティッカ」とは?90年代以降のエスニック料理ブームでれわは北・南インド料理が関係なく一緒くたに扱わ |xed| qpd| qee| rhc| erw| god| klt| yrk| vbo| kvw| iju| jks| kjl| vto| cja| mky| soq| igk| ewo| tqb| smw| sjv| jea| tpy| xec| obs| wee| lci| upk| lkb| klf| cjo| foa| nlx| vha| lkp| ijr| sru| cli| wnd| wud| sze| mmr| pvi| kjc| fpm| mjk| csf| ezd| thk|