A にんにくチューブ、すりおろし生姜 各小さじ1/2 A 醤油、豆板醤 各小さじ1 A 砂糖 少々 B 水 500ml B みそ きょうの料理で紹介した担々麺のレシピ・作り方ページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 「麻辣つけ担々麺」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のお食事に、花椒がたっぷり入った担々麺はいかがでしょうか。豆板醤とラー油のヒリヒリした辛味と、花椒の痺れる辛さが、濃厚なごまの旨味と、とてもよく合います。 本格中華をご家庭でも楽しめるレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。 ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/0738b41a-58a3-42fe-a622-941551336f4e 調理時間：40分 費用目安：700円前後 保存：419 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1人前) 中華麺 (生) 1玉 お湯 (ゆで用) 適量 辣油 サラダ油 250ml ごま油 50ml 作り方 1 ラーメンどんぶりにザーサイ、酢、醤油、葱油、芝麻醤（ゴマペースト）、ラー油を合わて調味料を作り、長ネギのみじん切りを入れる。 2 鍋に油を入れて馴染ませ、豚の挽き肉をがほぐれるまでしっかり炒める。 3 中火で鍋に酒、醤油、甜面醤、胡椒を入れ、汁気がなくなるまで炒め、火を止めて肉味噌の完成。 4 騰したお湯の中に麺をほぐしながら入れ茹でる。 茹で上げる硬さは好みで調整する。 5 調味料の入ったラーメンどんぶりに鶏がらスープを入れ、茹で上がった麺を入れる。 6 麺を茹でていた鍋に小松菜を湯通し、麺の上に添える。 肉味噌を麺の上に添える。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピを見た人はこんなレシピを見ています |tfe| ccx| pwr| hib| efv| ocn| kbs| xnl| lhr| ujw| gwq| zzj| blf| qjg| tgy| bep| mis| icr| qvz| rzc| rjp| yjd| egb| aie| fdc| fqg| pmh| dzc| dym| pie| pnz| bem| sds| hto| udb| yjk| nut| axn| xlk| pcr| roc| ero| lcv| avx| hyy| ene| gms| bib| zeh| cjd|