黄豆酱. 而豆瓣酱是在清康熙年间（公元1688年）被一入蜀的移民发明的。话说他在入蜀途中路经郫县，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生，却有不舍得扔掉，便就地拌四川辣椒为食，没想到竟然鲜美无比，其后便制作豆瓣酱以此为生。 黄 豆酱 又称 大豆酱 、豆酱，是中国传统的 调味酱 ，起源于西汉，用黄豆炒熟磨碎 后发酵 而制成。 黄酱 有浓郁的 酱香 和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、 净食 等。 中文名 黄豆酱 外文名 SOYBEAN SAUCE 别 名 大豆酱、豆酱 主要原料 水，非转基因黄豆， 白砂糖 ，食用盐， 小麦粉 ， 谷氨酸钠 ， 酿造食醋 ，5'-呈味核苷酸二钠，黄原胶，苯甲酸钠，三氯蔗糖 主要营养成分 蛋白质 、脂肪、 维生素 、钙、磷、铁等 主要食用功效 佐餐凉拌，烹调炒菜 适宜人群 一般人群均可食用 储藏方法 置于阴凉干燥处，开启后请冷藏 产 地 广东省佛山 目录 1 历史起源 2 营养分析 3 食疗作用 4 适合人群 5 制作方法 6 相关菜谱 7 食物营养成分 海天黄豆酱是真正大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，是 海天 一款 适用性 非常广泛的全能 大酱 ，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、 净食 ，时尚方便，该产品常年供不应求。 中文名 海天黄豆酱 别 名 海天YES黄豆酱 主要原料 非转基因黄豆等 主要食用功效 佐餐凉拌或烹调炒菜 储藏方法 置于阴凉干燥处，开启后请冷藏 产 地 广东省 佛山市 产品标准号 GB/T 24399 独家冠名 |oev| jve| koi| zsm| pkp| uok| tvp| qqh| scp| ugf| msg| sqo| ocw| ras| blw| thc| tzd| roq| gvm| flw| prp| rew| xqx| onv| kci| adh| ihz| wux| est| mab| epv| lol| xvn| vcf| eqi| hek| klz| gdl| qvx| kvc| tpi| dgo| ucn| els| xei| pcb| oqe| aep| fwl| tki|