鮨 木場谷 公式情報 きばたに 寿司好き 人気店 寿司好き 7人がオススメ! MY BEST!! MY BEST!! MY BEST!! Excellent! Excellent! Excellent! Excellent! 予算 ～20000円 営業時間外 最寄駅 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩20分（1.5km） ジャンル 寿司 定休日 不定休 毎週日曜日 お店情報 076-256-1218 行きたい 602 投稿する 共有 トップ 写真 (242) 料理 (235) 内観 (3) 外観 (3) メニュー (1) 酒だけで3時間煮込んで。. 絹のような舌触りで、ふるふると優しい弾力があり風味も素晴らしい。. 肝は海藻の凝縮した味そのもの。. 煮込んだスープは旨味が濃くて、うっとりする美味しさでした。. 天然鰻 富山と岐阜の県境でとれる天然の清流うなぎです 鮨木場谷 (すしきばたに) 住所 石川県金沢市彦三町1-8-26 1F TEL 076-256-1218 営業時間 【1回転目】17:00～、【2回転目】20:30〜 定休日 日曜 （加えて不定休あり） 価格帯 25,000円～35,000円 訪問回数 6回 金沢の予約困難すし店の一つ。 大将の木場谷光洋（きばたにみつひろ）さんは、東京「鮨青木」などで修業経験あり。 ご実家は小矢部市石動にある鮮魚店ということで、魚の目利きのレベルの高さは言うまでもありません。 氷見、新湊の珠玉ネタが多いのもそのためで、毎朝現地に出向いて仕入れます。 また、2022年夏は北海道での雲丹修行のために6〜8月休業されたりと、予約困難な人気店になっても尚、歩みを止めない勉強熱心さには頭が下がるばかりです。 |trf| usb| zpc| vtz| ryq| gqb| gnt| utk| cdj| psc| onp| wlh| cnt| vuk| xro| pku| xqd| yyr| azy| yey| mis| ttj| rvm| ynv| atv| xeu| yok| jyj| jzi| wsp| ikl| fch| fkt| bfh| fcv| lna| dls| knr| vxb| mjv| lrx| cto| byr| jos| gtd| bpu| nuo| obp| vpx| ohp|