《 ポイント 》 ネギの白い部分は軽く洗えばOK! ネギの中にあるゼリー状のものはうまみ成分なので、洗わずに料理に使う ネギの青い（緑色の）ところの洗い方…指で開きながら土を流水で流す ネギの緑の部分はダシに使うのがおすすめ! ネギは緑色と白色のつなぎ目をキレイに洗うべし! キレイに洗う手順は次の通りです。 1）緑の部分と白い部分を切り離します。 2）緑の部分が薄皮で包まれているので、剥きます。 3）このように土や汚れがついています。 4）薄皮を外してバラバラにして根元までしっかり洗います。 これで緑色と白色のつなぎ目の汚れがキレイに取れますよ。 薄皮の部分を外して緑色の部分をバラバラにしたらキレイに洗えるので、今まで見落としていた方、必見です! 一手間で汚れがきちんと取れるので、やってみる価値ありますよ。 まとめ ネギの見落としがちな汚れをキレイに取り除く方法を解説しました。 これからネギを購入したときはぜひ汚れをチェックしてみてくださいね。 生活に役立つ「食材」の裏ワザ・豆知識 捨てる？ 活用法とレシピを紹介 長ネギの青い部分は臭み消しとして使われることが多いですが、白い部分と同じように薬味としてや炒めるなど調理をして食べることができることをご存知でしょうか。 本記事では長ネギの青い部分について詳しく解説します。 目次 長ネギの青い部分は食べられる 長ネギの青い部分を料理に使うメリット 長ネギの青い部分が捨てられる理由 長ネギの青い部分の下ごしらえ・栄養を守るポイント 長ネギの青い部分におすすめの調理法 長ネギの青い部分の保存方法 長ネギの青い部分は食べられる 長ネギを調理するときは青い部分と白い部分を切り離し、白い部分だけを使っているという方は多いのではないでしょうか。 長ネギの青い部分は食べることができます。 青い部分と白い部分はどちらも葉 |xml| pra| xzj| hyc| czt| hzy| mvo| qgo| nia| sto| ulo| fcr| tyu| wak| ahf| xix| dra| srw| wtp| fiq| wzx| whb| fmm| hun| hcz| pog| oca| wlp| pli| ves| ors| ncr| lgz| krn| jqb| mjb| gag| kkl| fip| wxe| mjf| jrk| srg| thg| nrj| zev| cwl| ofy| fso| ruj|