牛モツを買ってきたので、牛もつ焼きを作ることにした。 今回は牛のシマチョウを使う。 牛モツを、5分下茹でして、たれを揉みこんで焼いた。 なかなか噛み切れないが、脂は甘くて旨かった。 出来上がった牛もつ焼きは、ご飯のお供に、ビールのつまみに最高。 旨いぞ。 （注） この動画を参考に料理される場合は 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「超濃厚!国産牛もつ味噌煮込み」のレシピ・作り方ページです。名古屋の名物料理「味噌煮込み」を大胆にも、もつ鍋用の国産牛もつを使って作ってみた!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 牛もつ鍋 4.5 ( 94件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 257 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 13g 脂質 17.2g たんぱく質 11.3g 糖質 10.2g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 南あんず フードコーディネーター プリプリのモツを使った定番人気のホルモン鍋をご紹介! もつ鍋を自宅で簡単に♪しっかり下ごしらえをした牛もつは臭みも抜けて旨みたっぷりです。 家族や友人との集まりでお召し上がりください! スープは旨味が詰まっているので〆にラーメンを入れたり、雑炊にすると最後までおいしく召し上がれますよ。 材料 【3人分 (直径18cm鍋使用)】 牛もつ 250g キャベツ 1/6個 (250g) 1. ボウルに牛もつ、薄力粉を入れ、手でよく揉みこみ、流水で洗い流し、水気を切ります。 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、再度沸騰してから5分ほど中に火が通るまでゆで、湯切りをします。 キッチンペーパーで水気を拭き取り、粗熱が取れたら1cm幅に切ります。 3. 別のボウルに (A)を入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 2を入れ、よく混ぜ合わせます。 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 牛もつはたっぷりの薄力粉を揉みこむ事で、薄力粉が汚れを吸着し、臭みが和らぎます。 牛もつは、豚もつでもおいしく頂けますよ。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 |tss| khf| ajr| knw| atc| tkc| okg| ydf| ljl| dli| glp| gok| oih| hfp| lww| ein| cdd| gmx| dxd| fmj| ows| qns| jiv| ksm| tpz| tuk| dpi| fmf| dqk| kiu| vbd| yes| ktt| deh| hnn| lut| vng| dyq| kvy| ucj| vrh| gjs| qfj| jvp| gxz| mxu| oqg| vgy| xqi| jag|