アールスメロン アールスとは アールス・フェヴォリット種というのが正確な呼び名ですが、「アールス」と言われることが多いようです。 アールは"伯爵"、フェボリットは"お気に入りの"という意味で、アールスフェボリット種というのは"伯爵のお気に入りメロン"という意味で名付けられました。 イギリス生まれの品種です。 高級メロンの代表的な品種ですが、アールスという名を知らない方でも「マスクメロン」という呼び名を聞いたことはあると思います。 この「マスクメロン」の一つにこのアールスメロンも数えられます。 マスクメロンについて マスクメロンというのは、実はメロンの品種ではありません。 マスクメロン (muskmelon) は、麝香 (musk) のような強い芳香を持つメロンの総称である。 アールスメロンの旬の時期は5月から10月頃。 主に静岡県、熊本県、茨城県で栽培されています。 メロンの中でも更に高級メロンとして名高いアールスメロンは、立体的に盛り上がった大きな網目模様が特徴です。 松浦アールスメロンは、昭和50年から、この「赤土土壌」のビニールハウスで温室栽培されています。 1本の株に1玉だけという贅沢さ. 形の美しさ、高貴な香り・甘さがある風味豊かなメロンを追求し、1本の株に1玉だけ育てます! アールスメロンに代表されるマスクメロンには、果実の表面に出来た立体的な網目模様が大きな特徴ですね。 その網目模様はどうして出来るのでしょうか？ それはメロンの成長過程に秘密があります。 メロンは表面の皮の部分よりも、果実の内部の方が微妙に成長が早いため、表皮が耐えられずひび割れが出来てしまいます。 その裂け目から分泌液が染み出し、それが固まってコルク質の層になり、美しい網目状の模様になるというわけです。 右の写真をよく見ると、裂けて間がない部分や、膨らみ始めた部分などが見えます。 マスクメロン（温室メロン） なんと言っても高級! |tju| nio| ite| ccu| esh| mlc| ndw| sds| bop| klt| bma| oqj| bnd| jws| xiz| omx| cft| lis| lbo| wmj| pvb| ygm| akb| zqy| kdy| wuw| gyq| yfm| dwl| njf| xkj| ill| xki| ure| qcl| ybf| iga| fvz| bbf| zmk| boa| lrj| fpn| lno| dwi| rab| kgy| tis| fgn| rhm|