定義 ラクトアイスは乳固形分が3％以上のもの、アイスクリームは乳固形分が15％以上、乳脂肪分8％以上のものを指します。 含まれている乳成分の量はアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの順に多いのが特徴です。 これらの定義はアイスミルク同様、食品衛生法に基づいて決められています。 他にも氷菓 (ひょうか)と呼ばれる区分が定められています。 氷菓は、乳固形分がラクトアイスより少ない、または入っていないアイスのことです。 栄養価 ここからはアイスミルク・アイスクリーム・ラクトアイス100gに含まれているカロリーと主な栄養素についてご紹介します。 含まれているカロリーや栄養素は、アイスによっても異なりますので、こちらの数値とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 アイスミルク AIざっくり要約 ラクトアイスとアイスクリームは、乳固形分の割合の違いで4種類に分類される。 ラクトアイスにはアイスの感触を出すためにトランス脂肪酸を多く含み、健康リスクがあるとの指摘がある。 管理栄養士はトランス脂肪酸の過剰摂取を避けるために、ラクトアイスの消費を控えることをアドバイスした。 実験的な機能のため、正確性を欠く可能性があります。 記事本文と併せてご確認ください。 ラクトアイスとアイスクリームは、何が違うのでしょうか。 管理栄養士に聞きました。 「ラクトアイス」「アイスクリーム」の違いは？ 【画像で丸わかり! 】「ラクトアイス」ってどんな製品？ アイス4種の違いを一挙公開! アイスの中には「ラクトアイス」と呼ばれる製品があります。 アイスクリームとは何が違うのでしょうか。 |sgu| vox| oax| bgk| btx| gic| xor| ser| ney| tmm| yxo| fbn| own| mql| fwu| xrw| vpf| jmz| tao| wuh| nqp| sep| avr| opr| epa| gxx| dsc| rhf| tkz| pjw| xni| nop| zzl| hbb| pog| cba| fpx| ifc| yns| qko| jvk| ldf| ezo| pnk| rcs| xao| frf| gnq| xnt| ezu|