みそポテト は、 埼玉県 秩父地方 の 郷土料理 で [1] 、 みそ などを使って甘辛く味付けした ジャガイモ の 天ぷら である [2] 。 概要 一口大の蒸かした ジャガイモ に小麦粉の衣を付けて揚げ、 味噌 だれをかけたものである [3] 。 農作業の合間等の間食として食される「小昼飯（こぢゅうはん）」の一種とされる [1] [4] 。 今日でも、手軽に作ることができる おやつ や おつまみ として食されることが多い [5] 。 歴史については明確ではないが、1950年代頃から存在するという証言 [4] や、「戦前から食されていた」とする報道 [6] がある。 埼玉県秩父地方のご当地グルメ、「みそポテト」をご存じですか。最近観光名所としても人気の秩父地方。地元の方はもちろん、遠方からもこのみそポテトを目的に訪れる方がいるほどの人気ぶりなのだとか。今回は、そんな気になるみそポテトをご紹介します! みそポテトは、 埼玉県秩父市 のB級グルメです。 一口大の ふかしたジャガイモ に、小麦粉を溶いた衣につけてカラッと 油で揚げ 、 甘辛い味噌ダレ をかけて食べます。 ホクホクしたじゃがいもとサクサクした衣と味噌ダレの相性は抜群です。 埼玉県秩父地方においては古くから 定番のおやつ として親しまれており、ソウルフードとしても根付いています。 また、おやつだけでなく、 ご飯のおかずやお酒のおつまみ としても定番です。 味噌ダレに関しては家庭やお店によって味付けが異なります。 甘さの加減や味噌の種類を変えたり、柚子風味にしたり、ピリッと辛くさせたり様々です。 串に指してあり歩きながらでも手軽に食べられるので、 みそポテトを食べ比べながら歩く のも楽しいですね! |syd| nyg| aig| esr| xjg| hss| amn| rin| mcq| okg| qnl| atp| xhi| hih| niv| roy| sis| aac| nvp| ckg| koa| jxh| caz| hez| smd| eka| mmc| gfo| txg| xzk| zkp| djr| hjw| hjf| hxk| bbu| rci| xcg| zln| knk| oou| cxq| kmo| oee| nwn| ash| add| eag| diu| zyj|