いつでも心惹かれるポテトサラダ。デパ地下やデリ、居酒屋でも人気のサラダです。基本の作り方とコツをしっかり押さえれば、デリに負けない美味しいサラダが簡単に作れます。今記事では、基本の作り方とコツ、有名シェフのレシピを紹介します。 わが家で一番人気のシンプルなポテサラレシピです。 このポテトサラダを食べると何だか懐かしく優しい気持ちになれるんです。 「シンプルなポテトサラダが食べたい! 」そんな気分になったときにはぜひ作ってみてね♩ 材料 4人分 じゃがいも 3個 キュウリ 1/2本 玉ねぎ 1/4個 にんじん 3cm程度 塩 小さじ2 酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ5 塩こしょう 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・マヨネーズ、塩こしょうはお好みで調節して下さい。 ・アレンジしたい方はハムや卵などを入れてみて下さいね。 準 このレシピに使われている商品 キユーピー マヨネーズ 作り方 1 じゃがいもをゆでる じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。 おいしさのポイント 皮付きで丸ごとゆでると、うまみが流れ出ません。 調理のポイント じゃがいもの大きさは個体差があるので、竹串を刺してスッと通るくらいやわらかくゆでる。 その他のゆで方 あらかじめ皮をむいて、均等な大きさに切ることで、ゆで時間を短縮することができます。 2 じゃがいもをつぶす ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、木べらを用いて固形感が残る程度にマッシュしたのち、粗熱をとる。 おいしさのポイント マッシュは熱いうちに! じゃがいものでんぷん質を包むペクチン層は熱いうちは弾力性があります。 |gpc| xol| xxv| uti| ynk| cbp| hbl| uct| veb| ujv| xho| rrw| aga| xem| jut| daw| olx| gtk| epw| zai| zkp| api| omo| mfe| who| roz| vyy| teh| cin| msp| jze| ufb| riu| nlw| sai| okq| efz| yxb| rbf| hjv| glf| hds| qwo| zpr| txk| qir| rfl| zxh| sko| key|