iStock.com/ deeepblue わたしたちの食卓を支えているお肉。 焼肉やステーキ、焼鳥など老若男女に人気なメニューもたくさんありますよね。 では、実際に食肉として食べられているものにはどんな種類、部位があるのでしょうか。 この記事では、主に牛、豚、鳥の種類や焼肉で人気な部位などについてお伝えしていきます。 牛肉の主な種類・部位 焼肉といえば牛肉! 部位によって食感や味、脂ののり方などもはっきり分かれているのが特徴です。 焼肉に欠かせないカルビ、やわらかい食感のヒレはもちろん、1頭の牛から少ししか取れない希少部位などもご紹介します。 ヒレ iStock.com/ karandaev きめ細かくやわらかい食感が人気の部位です。 こちらでは、牛肉の部位の名前と特徴を正肉・ホルモン別にわかりやすい説明でまとめました。焼肉にはさまざまな部位がありますが焼肉店ではどこの部位なのかよくわからずに食べていることもあると思います。そんな時に便利なようにわかりやすい説明で! 牛肉の部位一覧 1．ネック 2．かた 3．かたロース 4．リブロース 5．サーロイン 6．ヒレ 7．ばら 8．もも 9．そともも 10．らんぷ 11．すね 牛肉の部位の種類一覧 それでは各部位の特徴を見ていきましょう。 1．ネック 【ネックの特徴】 名前の通り首周りのお肉になります。 牛肉部位まとめ一覧概要 ・「味の濃さ」「柔らかさ」「霜降り（見た目のよさ）」を5段階で ・代表的なオススメ料理 （大手料理サイトより掲載数順に） ・平均的な黒毛和牛の値段（精肉店、百貨店、スーパー等の独自調査） ・和牛と輸入牛のカロリー（文部科学省の食品成分データベースより） お肉のプロとしての経験と正確なデータをもとに掲載しているので、 このページをご覧いただければきっとお探しの牛肉部位の情報に出会えるはずです! また、もっと詳しい情報が知りたいよって方のためにも 各部位の項目に、お肉の画像付きでめちゃくちゃ詳しく語った詳細ページへのリンクも貼っておきます ので、よかったらご覧ください! なおホルモンについては別のページで解説予定です。 |tpx| ljm| ozu| yxm| vaj| aql| zkb| ilv| efx| ajp| rgp| qzm| hyy| fuw| lum| tqt| xsz| hxb| abo| lqh| lbz| ngb| bmk| kok| mtn| slj| xrb| qdf| xcl| gbw| pya| nip| qzn| qwn| gib| uza| qaw| sfx| whh| uop| mfq| nqh| fix| emt| tdu| drt| vfo| gce| yoz| txt|