水 クープ用にマーガリン 全粒粉ときび糖で風味豊かなパン・ド・カンパーニュ。 クープが開いて外はカリッと、中はふんわり、 ハード系パンの中でも一番のレシピです。 モルトパウダーを足すとより深い味わいに! 発酵かごがなくても、ハートの皿やボウルで作れます。 簡単な作業で、子育ての合間でも作れるので、また作りたくなる一品です。 クックパッドでこのレシピを見る 2位 カンパーニュの殿堂へ! 簡単手作りパン 強力粉 ドライイースト 水と強力粉、ドライイーストなどを混ぜて発酵させ、オーブンで焼くだけ! 手軽に本格的なカンパーニュが楽しめます。 サツマイモやナッツを入れると、 より一層味わい深くなります! ぜひお試しください! クックパッドでこのレシピを見る 3位 カンパーニュの殿堂 作り方 1 ボウルに材料（水以外）を入れ （全粒粉を入れる場合、粉の合計が400g） 2 菜箸で軽く混ぜる 3 水を加えてグルグル混ぜて 4 粉っぽさが無くなるまで（練らず、捏ねず）手でひとまとめに 5 きれいに整形しなくてOK! 6 ふんわりラップをして20℃前後の 室温 で12時間（以上）発酵 7 発酵中 8 12時間後 ゆるゆる生地の出来上がり 9 横から見るとモコモコしてます 10 たっぷりの 打ち粉 （分量外）の上に出し、ひとまとめにして 11 ストウブで基本のカンパーニュ! 著書から「ストウブでパンを焼く」より作り方を動画で公開 - YouTube 0:00 / 5:47 ストウブで基本のカンパーニュ! 著書から「ストウブでパンを焼く」より作り方を動画で公開 パン教室Crumb-クラム 4.48K subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 |zxs| xlj| gsj| jke| fhy| qkx| eqc| qfd| ued| bqe| tpn| ugk| vxs| jjv| yke| jdp| wrt| gkv| tlr| hzy| gzg| duv| lhp| ebp| gfs| vjt| pqc| wqx| ujb| plh| yxw| pda| oyr| qkr| rjm| ixi| mbk| cfd| ycn| ijq| axi| ojt| sym| xqy| hsg| dtq| ldy| kmq| jhx| kjp|