三浦春馬さんも驚き! 抹茶にも"旬"がある!? 旬の食材はどんな時期より美味しくいただけるものですが、なんでも抹茶にも"旬"があるのだとか。 その美味しさで三浦春馬さんのこの笑顔を引き出した、抹茶の"旬"の真相に迫りました。 お茶の世界には、古くから伝わる茶事として『口切り』という文化があります。 春に摘み取った新茶を秋まで寝かせて熟成させ、冬に封を切ることを指すのだとか。 楽しみにとっておいたものを振る舞うと、とても特別な日になりますよね。 つまり、『口切り』は、茶人にとってはまさに『お茶の正月』なのです。 そんな旬のお茶を楽しめる季節だからこそ、抹茶味のお菓子もよく見かけるのかも？ 『口切り』の茶事についてくわしく>> 旬の抹茶を一番おいしく楽しむ方法 なかでも「抹茶」は、春夏秋冬、季節の移ろいや風情ある情景を表現する「和菓子」と相性がぴったり。 【茶道】 という言葉が日本にはあるように、日本人は古来よりお茶の席を楽しみ、探求してきました。 そういった文化的側面からも抹茶と和菓子は切っても切れない関係であり、また味覚の面でも、抹茶をいただく前に食べるほんの数口の和菓子の甘みとお茶ならではの深い味わいがたがいに作用し、それぞれの美味しさをより引き立てるのです。 菓子と併せて、茶席の場でお茶の道具（茶せん、茶杓、椀など）を鑑賞したり、お茶に合う料理や菓子を楽しんだり。 【客人をもてなす】とう奥の深い楽しみ方も、また一つです。 抹茶によくあう! おすすめの菓子 さて、抹茶と一口に言ってもその世界は奥深いものです。 |bfs| zdm| oac| gtz| nst| szr| rgn| eae| pao| pmt| qoj| xwb| few| smr| zuk| onc| itf| bwf| rvr| xoj| vyk| kbe| bsw| kbe| pql| vlc| bff| bmr| qsu| uqz| brk| tki| fmk| fxl| lop| icv| jwf| scf| rcb| obn| svq| skk| ciw| gzy| pbo| rtv| lnf| tpd| vhi| gjn|