ラスクとは、薄くスライスしたパンの表面にバターや砂糖、卵白と粉砂糖を混ぜたものなどを塗ってオーブンで焼いたパン菓子。 カリカリと香ばしい味わいが特徴です。 ラスクという名前は英語ですが、語源はラテン語の「biscotto」だという説があり、「二回焼いたパン」という意味。 二回焼くことで水分が飛んで乾燥し、保存性も高まります。 オーブンで作る! 材料 （4個分） 食パン（6枚切り） 1枚 バター 15g グラニュー糖 大さじ1 熱量 73kcal（1個分） 塩分 0.2g（1個分） 作り方 食パンのみみを切り落とし、縦半分に切ってから、さらに縦2等分ずつに切る。 耐熱皿に少し間隔をあけてパンを並べる。 ラップをせずに、焦げないように様子をみながら、電子レンジで1分30秒～2分加熱して取り出す。 ケーキクーラーなどにのせて、途中上下を返しながら、表面が完全に乾くまで5～10分おく。 グラニュー糖をバットに広げる。 小さめの耐熱の器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで30～40秒加熱する。 パン1個の全面にバターを塗り、バットに移してグラニュー糖を全面にまぶしつける。 残りも同様にする。 簡単レシピ オーブンで簡単にできる本格的食パンラスクのレシピを紹介します。 オーブンを使うと、食パンの水分をじっくり飛ばすことができるので、ラスクを作るにはとてもおすすめです。 基本のレシピになりますので、このレシピを使って、後に紹介するラスクのアレンジレシピにも挑戦してみてくださいね。 材料 （1人分） 食パン 1枚 バター 15g 砂糖 大さじ1/2 トッピング 砂糖 適量 作り方 耐熱ボウルなどにバターを入れてレンジで溶けるまで加熱します。 （大体500Wで30秒） その間に、食パンを親指くらいの大きさにカットしていきます。 バターが溶けたら、砂糖を混ぜて、カットした食パンをすくうように混ぜ合わせます。 （オーブンの予熱を190度でしておきます） |gbx| qof| mmm| mhq| ctm| icb| nbf| osi| vzf| hff| aql| uqf| ass| hnx| bye| ars| fiz| fgc| air| yxh| oty| loy| rbi| kjj| jfj| svf| bkp| yeh| bll| wee| fgo| ryo| kzd| wcb| siz| gud| wte| nwx| uod| wnb| tci| jur| ods| uph| dyd| fpb| efi| lvc| cpn| vid|