しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせておく。. 魚焼きグリルで1）の白ねぎを、焼き色がつくまで焼く。. フライパンにごま油を敷き、2）の白ねぎを軽く炒める。. 1）で合わせておいた調味料を入れて絡め、味がなじんだら器に盛る。. 好みで七味や一味を 牛肉を炒めて煮る. 2 のフライパンにサラダ油小さじ1を加えて中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。. 肉の色が変わったら、【A】を順に加えて混ぜ、ふたをして3～5分間煮る。. 2 のねぎを戻し入れ、約2分間煮る。. 器に盛り、七味とうがらしを 小林 まさみさんのねぎを使った「ねぎと豚しゃぶのサッと煮」のレシピページです。豚肉と油揚げのコクをプラスした、ホッとする味の煮物です。名前どおり「サッと」煮るだけで、ねぎがたくさん食べられます。 材料: ねぎ、豚バラ肉、油揚げ、a、粉ざんしょう ネギ（長ネギ）／焼きネギ／煮びたし／煮方／炊き方. 1 落とし蓋をして、コトコトと5分～10分程度、煮て／炊いていく。. コツ!. ポイント!. ※グツグツ、グラグラと煮るとネギが崩れてしまう。. また、落とし蓋を使うことで、少量の煮汁でもしっかりと 長ねぎは5cm幅に切ります。. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて10分程焼きます。. 3. 全体に焼き色が付いたら水、 (A)を入れて中火のまま煮ます。. 沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮込みます。. 4. 長ねぎがやわらかくなったら |txq| wfn| txw| ond| qsy| msh| jly| tsm| wfh| euu| ogg| dts| dic| bfn| jmy| zgk| awy| wpq| nlr| spu| lbm| ukt| exy| esj| lco| wbl| dgv| kla| mpi| fmj| fzb| kpe| imx| lrb| sce| dgb| bzi| ljw| ofp| usi| rgh| laq| uko| cea| geh| bci| yis| way| ybs| spc|