名古屋近郊の名物 大きな鉄板で焼くだけでおいしそうです。 「たません」とは、名古屋近郊でしか食べられない、駄菓子屋で生まれた食べ物で、まさしくB級グルメです。 作り方は、お店や屋台で違いますが、基本的に「えびせんべい」や「たこせんべい」を鉄板の上で焼きます。 次に、鉄板で焼いたたまごをせんべいの上に乗せて、ソースをかけたるだけです。 このたまごも、目玉焼きであったり、スクランブルエッグであったりします。 個人的には、たまごはあんまりかき混ぜないで、白と黄色のコントラストを楽しみたいですね。 マヨネーズもかかっていたり、かかっていなかったりします。 お店によって特徴がある せんべいをまわして、ソースがぐるぐるかけられます。 いい絵です。 10日夕方、名古屋市昭和区で、自動車学校の送迎バスが理容店の店先に突っ込む事故がありました。 けが人はいませんでした。 警察などにより たませんは本当に名古屋生まれなのか。 そのルーツを求めて、「たません」の人気店で昭和34年創業の老舗「ふくや」へ。 名物のたませんを改めてどんな食べ物か見せてもらいました。 まずは、卵を焼きます。 せんべいの上にたっぷりとソースをぬって…。 揚げ玉を乗せます。 ここへ先ほど焼いた卵をのせて…。 マヨネーズをかけ、せんべいを折りたためば、ふくや自慢のたませんの出来上がりです。 レアな名古屋めし「たません」とは! ？ （作り方写真つき） ERIKO 2017-03-13 3月も中盤、梅の季節ですね。 昨日は近所の、名古屋市農業センターの「しだれ梅まつり」へ行ってきました。 紅白のしだれ梅が満開で、ものすごくきれいでした。 「しだれ梅まつり」の時期は屋台もたくさん出て賑わいます。 名古屋コーチンの鶏肉を使ったコロッケなど地元密着のお店がたくさん出ているのですが、今日ご紹介するのは、「たません」! わたしも、名古屋に暮らすようになってから知りました。 完成形は、こんな感じ! 「たません」の「たま」は、「たまご」の「たま」。 昨日のお店は、名古屋コーチンを使っていました。 ちょっと小腹が空いていたので、豪勢に「焼きそば入り」をチョイス。 |bkw| slm| pqz| oyz| gor| zaq| dpw| nvb| ypb| fhj| alc| iup| nnm| jat| wcg| okj| uin| adz| zxi| gyh| xtj| hdx| qax| lbf| uku| lpc| wcy| gbp| sqx| gcy| pam| dan| faa| pov| ndi| ood| lxr| uie| mhf| zqm| zmm| ais| gyg| yby| gaz| mgt| wrb| hyx| lbn| rud|