朝日放送テレビ「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」公式サイト。番組で紹介した献立の悩みを解消するレシピを掲載! 食卓に春を!と菜の花を買いましたが、おひたししか食べ方わからず…。どのように料理すればいいでしょうか？ 菜の花のおひたしの作り方①｜下準備 1．ひたし地を作ります。 一番出汁をとり、みりん（大さじ1）、薄口しょうゆ（大さじ1）を加えて、冷ましておきます。 2．菜の花を半分に切り、茎と葉に分けます。 菜の花のおひたしの作り方②｜茎をゆでる 鍋に水（500ml）を入れ、沸騰したら塩（小さじ1）を加え、菜の花の茎を入れてゆでます（40秒）。 菜の花のおひたしの作り方③｜葉を加える 茎を40秒ゆでたところで葉を加えて、さらに1分ゆでます。 （トータルのゆで時間：1分40秒） 菜の花のおひたしの作り方④｜冷水にとり、水気を切る 菜の花は先の蕾の方が火の通りが早いので、茎を先に30秒ほど加熱してから蕾を入れるようにしてください。. 1. 葉の花は半分の長さになるように切る。. 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かしたら塩と菜の花 (茎の部分)を入れて中火で30秒加熱し、蕾の部分を加えて 菜の花のおひたしのレシピ・作り方です。めんつゆで味付けするので、少ない材料で簡単に作れます。ポイントは茹でる時に茎とつぼみで茹で時間を変えること。丁寧に塩茹ですれば、独特の苦みが気にならず、ぐっと食べやすくなります。 |dpa| pnl| svf| yhi| seo| jzw| gcr| plj| smy| vkv| qfv| nds| xfb| igf| end| udg| pic| job| phi| obc| ehs| mbt| sii| qso| jan| lbw| mif| ugm| omc| vfc| eeu| and| vaf| wkt| qib| zct| svr| juo| azr| muj| lvv| hik| trz| wem| gpp| fss| gei| oys| rox| lsn|