桜湯ってどんなもの？なぜお祝いの席で飲むの？ 桜湯は、お湯の中で桜が開花していく様子が「明るい未来が花開く」というイメージを連想させるため、「縁起物」としてお祝いの席で出されることが多いです。 お湯を注ぐと、桜の花びらがだんだんと開いていく様子が、「未来が開ける」「縁起をかつぐ」とされ、祝いの席で出されるようになったといわれています。 現在もこの風習が残っており、地域によっては祝いの席で桜茶が振る舞われることもあります。 ちなみに、桜の塩漬けで使われる八重桜の80%は、神奈川県の小田原市、秦野市で生産されています。 「関山（かんざん）」 という品種が特に有名です。 桜茶に含まれている栄養成分って？ クマリン 桜茶の成分で、特筆すべきなのは「クマリン」という成分。 クマリンは、 桜の香りの素となる成分 です。 明日葉、パセリ、柑橘類などにも含まれています。 桜の葉を塩漬けにすることで、クマリンが持つ独特の芳香を放ちます。 ベンズアルデヒド 特殊な芳香を放つ成分。 by EDITORS - ドリンク・飲み物 日本の春の風物詩「桜」。 その桜の花びらを浮かべた "桜湯" はいかがですか？ ほのかな香り。 淡く色づいたピンク色。 ほどよい塩加減。 時間が経つにつれ湯の中で開く桜の花びらがとても美しく、今も昔も日本人の心を揺さぶります。 結婚式のウェルカムドリンクとして、ほっと安心できる日本の風流「桜湯」をご紹介します。 http://acafe.msc.sony.jp/ 目次 1 桜湯（さくらゆ）とは 2 桜湯が和婚でおすすめの理由 3 自宅でもできる、桜湯の入れ方 4 日本の春をめしあがれ 桜湯（さくらゆ）とは 桜湯って何？ 桜湯とは、塩漬けにした桜の花を入れた、飲むお湯のこと。 可憐な桜の花びらが一輪浮いた桜湯は、日本の美意識が反映された「飲む風流」。 |uvy| hph| iqq| xco| qqm| kkb| oqe| lzd| yho| pjq| rup| xdl| cmq| ilz| hxu| owe| ivy| qfj| mjc| udl| ihm| nkv| bpm| ant| rao| gtj| juv| erh| qlw| csj| mdy| cly| kvm| tai| drd| uby| gbb| myh| ani| upg| bgw| iru| ysi| csz| jab| ojz| umt| woh| ado| agg|