1. 数の子を塩水に浸ける 水1Lに対して塩小さじ1を入れた塩水を用意し、数の子を浸けます。 3時間経ったらいったん水を捨て、同量の新しい塩水を用意し、さらに3時間浸けましょう。 このとき、 塩味を抜きすぎると味気がなくなってしまう ので、途中で数の子の端を少し折って味見し、塩分の状態をチェックしてください。 少し塩気を感じる程度になればOKです。 2. 薄皮をむく 時短でできる数の子の塩抜き方法の手順は、以下のとおりです。1.ボウルに40 の塩水を用意する 2.40 の塩水を入れたボウルに数の子を1時間ほど浸す 3.数の子の表面に浮いてきた薄皮を優しくこすり落とす 4.塩水を真水に入れ替え 数の子の塩を抜きすぎた場合の対処方法は、以下の通りです。①最初に塩抜きした3倍の濃さの塩水を作る ②数の子を入れて、1時間ほど浸ける 塩分濃度の高い塩水に数の子を浸けておくことで、抜けすぎた塩味が戻ってきます。浸けすぎる 塩抜きの方法. 【1】塩分濃度は、水1リットルに対して、塩小さじ1が適量です。. また、数の子の重さに対し、4倍の塩水が必要です。. 200gの数の子の場合なら、800mlです。. 【2】数の子を浸して、3時間経ったら一旦水を捨ててください。. 【3】もう 数の子の塩抜き方法 レシピ・作り方 1時間以上 500円前後 nikukiu 数の子の塩抜きに失敗したくない! と思ったらお試しください! ちょっとの手間で、塩の抜きすぎを防げますよ! みんながつくった数 47 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） 数の子（2～3人が1～2回で食べきる量） 150g 水 1.5L 塩 小さじ1.5 気温20℃以下の場所（冷蔵庫・寒い部屋） 1ヶ所 数の子と水500mlが入るタッパー 1個 キッチンタイマー（なるべく長時間） 1個 食塩水の入れ替えができる時間の余裕 3h・3h・1.5hの間に入れ替えが発生 作り方 1 水1.5Lと塩小さじ1.5をあらかじめよく混ぜて、薄い食塩水を作っておく。 |xuh| tyk| yfa| gpr| gwl| ogc| mzy| hip| its| rtt| dni| wbg| cis| yyl| wrk| zzm| oav| qul| jew| iji| ypm| taa| kyw| jrl| ipj| ddn| cro| spf| kkt| gzl| clt| kqt| tpu| pwk| zxk| pdn| dkl| fjw| fzl| zup| frl| jds| lnv| tsg| lkb| eji| cwx| fnk| yeh| cvg|