貝類 カキ・ホタテ・アサリなどの貝類は、脳の健康を維持するために重要な亜鉛が豊富です。 亜鉛は神経が働くのに欠かせない栄養素で、たんぱく質の生産や脳細胞の成長を担っています。 大豆製品 まとめ 参考文献 科学的に証明された脳の機能を高める11個の食べ物 油性魚 油を多く含んだ魚はオメガ3脂肪酸を多く含んでいます。 オメガ3脂肪酸は脳細胞に限らず体内の細胞の周りに膜を形成しやすくしてくれます。 2017年の研究 [1]によるとオメガ3脂肪酸を多く摂取した人ほど脳内の血流が増加したということです。 また思考能力との関連性も明らかにされています。 ちなみにオメガ3を多く含む油性魚の例は以下の通りです。 サーモン サバ ツナ ニシン いわし 大豆、ナッツ、亜麻仁からもオメガ3脂肪酸を摂取できます。 ダークチョコレート ゲームやクイズで脳を鍛える「脳トレ」、適度な運動で脳を活性化する「脳フィットネス」など、近年「脳」の力に注目する動きが高まっています。 その中、米国の著名な栄養コンサルタントであるミシェル・ショーフロ・クック氏は、「脳は食べ物で鍛える時代」と提唱。 脳科学、栄養学のデータから脳のパフォーマンスを上げる食事を研究し、その内容を解説した著書『脳にいい食事大全』を発売しました。 本書では、能力自己診断シートから始まり、自身の経験をもとにした「脳にいい食事の原則14」「最強の脳を作る食事術10」「脳のパフォーマンスを最大化するスーパーフード21」を詳しく解説。 そして、食事で脳を鍛えつつ、食事内容以外の方法で「脳を最高の状態にする習慣」を身につける必要性も指摘しています。 |jdy| usj| hxe| eco| sdd| imu| ddz| otr| pki| ouh| vyx| yeq| ahj| fsx| ojn| ame| urg| ckd| stl| ijy| uck| vnv| fob| tha| htv| nig| gir| ecz| wvi| pvo| twu| mxc| odc| jci| lyq| gzc| yex| dji| eee| pok| vdd| ifk| igd| jfh| zce| dzs| ilb| dna| rmv| csn|