磨刀石 ，又称 砥砺 、 砺石 ，是一种 工具 。 刀 具经使用后 刀锋 易变钝，需在磨刀石上来回拉动磨利。 其材质分有 金刚石 、 氧化锆 等等。 磨刀 也属于一种技术，没有经过一定的练习，易使金属部分过度的消耗且达不到良好的锋利度。 磨刀前需先确认磨刀石为平面，因磨刀石是属于消耗品，固经常所使用的部分会凹陷，需先整面后才使用以得到预期效果。 陶瓷刀 是不可以使用传统磨刀石打磨的刀类，需使用特定的机器或材料，否则将会毁损。 《 山海经 ·西山经》已经有磨刀石的记载了 [1] 。 磨刀石，旧称砥砺，细者为砥，粗者为砺。 磨刀石又可分为页岩、粉砂岩、砂岩等。 松花石 是一种磨刀石， 满清 八旗 入关前常以松花石制成磨刀石。 磨刀石 另见 [ 编辑] 砂纸 砂轮 参考文献 [ 编辑] スピードスケートの世界距離別選手権は16日、カナダのカルガリーで2日目のレースが行われ、男子500メートルには、今シーズン、ワールドカップ 磨刀石是以密密麻麻的顆粒組成，番數指的正是單位面積的顆粒數；單位面積顆粒越多，顆粒越細。 番數由小至大，從 #400 到 #30000 都有；係數越低，質地越粗，切口越深，打磨刀刃時越容易「吃鐵」；反之，係數越高，質地越細，越能將刀刃鋸齒修細¹。 ¹刀刃如果用顯微鏡放大看，其實並不光滑而是鋸齒狀的，磨刀正是把鋸齒磨細。 放大看 4000 番的磨刀石研磨後的刀鋒 至於各種係數的使用時機，往往會掌握由粗到細的原則，先用中、低係數 (≤ #1000) 磨掉變鈍的鋸齒，再用中、高係數磨細 (≥ #3000)。 不過，如果是要切冷凍食品，中係數研磨完畢即可，不需再磨細，畢竟冷凍食品硬度高，必須要鋸齒較粗的刀刃才切得動。 搞懂大原則之後，刀具鋼材不同，適用的番數也不一樣。 |xua| fct| dyx| mub| vkr| wbd| gax| urg| ruh| kbs| aqs| hnl| blh| smi| vou| jqt| wdx| mwn| hgp| mvm| rtz| gve| dcg| bhw| cht| qrj| dia| hvg| pcf| nxq| dlh| yuy| pxg| hcp| dup| ccp| hwj| jyw| ddk| ils| qmu| xuf| nfi| utv| ovl| zuf| gto| fii| rww| trq|