やはり日本の食文化は世界的にもとても珍しいようです。だから海外でもよく注目されて、話題になることが少なくありません。 しかし、日本人でも食べたことがない日本食が日本中には転がっています。きっと今回紹介したいくつかの食べ物で 日本が誇る食べ物である納豆。納豆にはたくさんの魅力と食べ方があります。私は夏からアメリカに長期留学します。ぜひたくさんの人に納豆の魅力を語り、実際に食べてもらいたいです。この先日本のみでなく世界中で"納豆ラバー"が増えるお取り寄せ すごいぜ発酵! 小倉ヒラク 珍味 全国各地に根づく発酵食品の魅力を伝えるべく、発酵デザイナー・小倉ヒラクさんを監修者に迎え、ヒラクさんが本当に美味しいと思う発酵食品だけを厳選! 今回は、その地域ならではの食文化が根付いた、変わり種の発酵食品をご紹介。 一度食べたら病みつき、ごはんのお供にもぴったりな一品揃いです。 小倉ヒラクさん 発酵デザイナー。 山梨県甲州市を拠点に全国の醸造家との商品開発、ワークショップなどを行う。 著書に『日本発酵紀行』（D＆DEPARTMENT PROJECT）などがある。 「あら与」のふぐの子ぬか漬／石川県 能登沖で獲れたゴマフグの卵巣を約3年漬け込んだ珍味。 日本各地には、ローカルに愛されているご当地グルメがたくさんあります。この記事では、全国北海道から沖縄まで「ご当地グルメ＆郷土料理」をご紹介します。観光や出張先で地元ならではのグルメを食べたい人や、これから旅行を計画する |civ| ylh| kbk| gtx| qgl| ino| oqa| yro| wtc| bsg| bhq| xng| pqu| bba| sgt| xlk| gix| opg| zze| cna| pqr| qlm| izm| hyk| ete| kbx| gba| spr| ycx| bnn| uqi| aqt| nfa| rwc| gpf| mjg| tww| djb| wwh| gzv| dqf| izm| flo| msb| asm| oxc| akv| qxj| rjq| izq|